Da 20 anni offriamo ai nostri clienti un’ampia scelta di prodotti bio a base di cerali genuini, salutari e gustosi. Utilizziamo non solo le migliori materie prime, ma anche molta cura ed esperienza. I drink d’avena natural, avena calcio e riso natural sono tutti provenienti dai migliori cereali bio e ideali per alimentazioni vegane e vegetariane.
La colatura di alici è una specialità della tradizione gastronomica cetarese, è una salsa liquida trasparente dal colore ambrato che viene prodotta da un tradizionale procedimento che consiste nel salare e filtrare l'estratto di alici, è saporito, sano, digeribile e ricco di vitamine. Prova la colatura di alici per condire la pasta, aggiungendo anche un...
Prodotto ottenuto mediante la lavorazione degli ingredienti, colato in pirottino, cottura in forno, raffreddamento, spruzzo superficiale di aroma alcolico e confezionamento. Consumare tal quale oppure in accompagnamento a latte o caffè.
Salsa di pomodoro ciliegino di Pachino, prodotta artigianalmente a partire da pomodori ciliegino di Pachino freschi. Sugo pronto per primi piatti. Conservato in bottiglie di vetro da 66 cl.
Le linguine Monograno Cappelli 500 g Felicetti sono un formato di pasta della tradizione che grazie alla forma schiacciata e leggermente convessa, sono perfette per esaltare il condimento catturando il sugo.
Gli spaghetti Monograno Cappelli 500 g * 12 Felicetti, nella comoda confezione famiglia, sono la tradizionale pasta lunga trafilata al bronzo, si contraddistinguono per la loro versatilità e adattabilità alle più disperate ricette della cucina italiana
Formato di pasta tra i più tradizionali del sud Italia realizzata con semola di grano duro, una miscela dei migliori grani coltivati nel sud Italia da agricoltori locali. La pasta deve le sue straordinarie caratteristiche alla materia prima, alla maestria e all'esperienza dei pastai di Gragnano e alla lenta essiccazione secondo il metodo Cirillo che...
“Elfi” è il rosato di casa Pinsoglio prodotto da uve Freisa e Nebbiolo. Dopo la raccolta effettuata rigorosamente in maniera manuale, si vinifica con una breve macerazione del mosto con le bucce. Un vino che rappresenta l'ideale per questo rosato, in cui i due uvaggi concedono a questo vino una struttura molto più complessa rispetto ai classici rosati a cui siamo abituati.
Fabrizio produce solo vini di territorio che trovano le radici nel variegato territorio del Roero e che lo rispecchiano in ogni bicchiere che viene degustato.
L’azienda a conduzione familiare si trova a Canale (centro focale del Roero) nella Frazione Madonna dei Cavalli. E’ nata con il padre Oreste negli anni sessanta e come tante aziende tipiche roerine gestiva più produzioni. Col tempo si è deciso di investire la maggior parte delle risorse in nuove superfici vitate. La svolta decisiva è avvenuta nel 1997 quando con il figlio Fabrizio si modificò l’impronta aziendale, il tipo di lavorazione in vigna e l’organizzazione della cantina. Il diradamento dei grappoli effettuato nei mesi estivi fu il primo passo alla ricerca di un prodotto migliore. I terreni scelti in diverse posizioni (tra i comuni di Canale, Castellinaldo e Castagnito) contribuiscono a dare sapori ed aromi ricchi e variegati. Otto gli ettari da cui nascono 6 etichette.
Un intrigante rosato prodotto da uve Piedirosso (localmente detto Per e Palummo) e Aglianico raccolte eroicamente dai terrazzamenti costieri a 100/250 mt/slm negli appezzamenti di Cetara e Raito (frazione di Vietri Sul Mare). Lavorato interamente in acciaio, il Costa d’Amalfi Rosato è caratterizzato da un vivace colore rosa e un profumo intenso di...
Uno dei marchi di fabbrica dell’azienda prodotto da uve Arneis in purezza raccolte a circa 200 m sul livello del mare. La raccolta delle uve avviene in Settembre. Dopo la raccolta viene effettuata una pigiatura soffice ed il mosto viene fatto fermentare e maturare in vasche d’acciaio a temperatura controllata. E’ caratterizzato da un colore paglierino con...
Uno dei marchi di fabbrica dell’azienda prodotto da uve Arneis in purezza raccolte a circa 200 m sul livello del mar. Dopo la pigiatura soffice il mosto viene fatto fermentare e maturare in parte in legno e in parte in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Questo nuovo prodotto fa parte del progetto HOPE.
“Nel 2014 mi sono beccata il cancro e ora,...
Leda, l'affascinante regina di Sparta di cui Zeus se ne innamorò talmente che per poterla avvicinare si tramutò in un candido cigno che la sedusse con un intenso profumo di ambrosia ed accarezzandola col suo collo sinuoso. Raccolta a mano eseguita a metà settembre quando le uve merlot raggiungono perfetta maturazione mentre le varietà di montepulciano...
Prodotto da uve Schiava in purezza, vitigno autoctono del Trentino Alto Adige, raccolte nel vigneto posto a Santa Massenza e coltivato in agricoltura biologica certificata da ICEA. Per ottenere il suo caratteristico colore viene effettuata macerazione sulle bucce a freddo e successiva soffice spremitura. L’intero processo di vinificazione viene svolto in...
Un piacevolissimo rosè primaverile/estivo, alternativa perfetta per non amanti delle bollicine. Il Grisù è adatto come aperitivo oppure abbinato a primi e piatti a base di pesce nelle calde giornate estive. La sua sapidità e una interessante acidità sul finale, lo rendono un vino molto piacevole alla beva. Di tonalità rosa salmonato intenso questo pinot...
Un piccolo capolavoro di semplicità e gradevolezza, vinificato ed affinato esclusivamente in acciaio, piace per la sua nota fruttata e minerale, sue caratteristiche distintive, e per il calore e la leggera nota tannica che conferiscono corpo e struttura alla beva, elegante e molto piacevole. Rosato cerasuolo intenso, bouquet fragrante e delicatissimo...
“Elfi” è il rosato di casa Pinsoglio prodotto da uve Freisa e Nebbiolo. Dopo la raccolta effettuata rigorosamente in maniera manuale, si vinifica con una breve macerazione del mosto con le bucce. Un vino che rappresenta l'ideale per questo rosato, in cui i due uvaggi concedono a questo vino una struttura molto più complessa rispetto ai classici rosati a cui siamo abituati.
