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Vino Rosato Sinespina - Cascina Melognis
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Vino Rosato Sinespina 2020 - Cascina Melognis

VIPIMELSI

Il Vino Rosato Sinespina 2020 è prodotto con uve selezionate di Pelaverga e Nebbiolo, coltivate in vigneti biologici nel cuore delle Langhe. Il risultato è un vino dall'aroma fruttato e floreale, con note di fragola, ciliegia e rosa. Al palato, si presenta fresco e leggero, con una piacevole acidità e un finale delicatamente amarognolo. Ottimo da abbinare a piatti a base di pesce e crostacei, ma anche come aperitivo estivo.

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Quantità
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Descrizione

Cascina Melognis è nata a Revello alla fine del 2008 per mano di Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino. L'azienda produce vini in un territorio inatteso. All'imbocco della Valle Po, sulle colline che cingono l'antica città marchionale di Saluzzo e il borgo di Revello, con i ripidi versanti di terra rossa e ricca di scheletro che guardano alla monumentale mole del Monviso il Re di Pietra. Sono queste terre che anticamente godevano di meritata fama per le proprie produzioni enoiche, anche se nell'ultimo secolo, complici la fillossera, lo sviluppo della frutticoltura intensiva e la vicinanza con le Langhe, lo spazio per le viti si è gradualmente ridotto, a vantaggio però dei migliori versanti collinari. Quella del recupero di antiche varietà resta il punto fermo della filosofia della piccola cantina piemontese, come quello della valorizzazione del territorio.

Dettaglio Prodotto
VIPIMELSI

Scheda Tecnica

Produttore
Cascina Melognis
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2020
Vitigni
Neretta, Barbera, Freisa, Pelaverga e Chatus
Gradazione Alcolica
12%
Temperatura di Servizio
10/12 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Pizza
Denominazione
n.d.