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Piemonte Rosato Sinespina - Cascina Melognis

VIPIMELSI

Sinespina è nato per dare una risposta moderna a una domanda antica. C'è un modo per unire le virtù e le caratteristiche di tanti vitigni autoctoni sparsi nelle vigne delle colline saluzzesi? Il risultato è un vino dal colore delicatissimo, con profumi inaspettati che ricordano la frutta esotica su cui si innesta una delicata ma persistente sensazione di fragola matura e di note delicatamente agrumate. Al palato ha una vena acida tutta da godere e una buona persistenza che lo rendono il compagno perfetto di un buon piatto di pasta o una pizza fragrante.

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Descrizione

Cascina Melognis è nata a Revello alla fine del 2008 per mano di Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino. L'azienda produce vini in un territorio inatteso. All'imbocco della Valle Po, sulle colline che cingono l'antica città marchionale di Saluzzo e il borgo di Revello, con i ripidi versanti di terra rossa e ricca di scheletro che guardano alla monumentale mole del Monviso il Re di Pietra. Sono queste terre che anticamente godevano di meritata fama per le proprie produzioni enoiche, anche se nell'ultimo secolo, complici la fillossera, lo sviluppo della frutticoltura intensiva e la vicinanza con le Langhe, lo spazio per le viti si è gradualmente ridotto, a vantaggio però dei migliori versanti collinari. Quella del recupero di antiche varietà resta il punto fermo della filosofia della piccola cantina piemontese, come quello della valorizzazione del territorio.

Dettaglio Prodotto
VIPIMELSI

Scheda Tecnica

Produttore
Cascina Melognis
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
750 ml
Vitigni
Neretta, Barbera, Freisa, Pelaverga e Chatus
Gradazione Alcolica
12%
Temperatura di Servizio
10/12 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Pizza
Denominazione
n.d.
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