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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Scomigo BRUT Matiù Biologico 2021 - L'Antica Quercia

SIVEQUEPRB21

Prodotto da uve Glera in purezza allevata a doppio capovolto sul pianoro a levante della Quercia, una zona del clima temperato fresco, prealpino. La vendemmia è svolta  manualmente in cassetta, con conseguente pressatura diretta delle uve intere, frazionamento dei mosti e fermentazione fresca. Affinamento sui lieviti in inverno e presa di spuma nella primavera dell’anno successivo alla vendemmia. Questo fragrante Prosecco si presenta di colore giallo paglierino con perlage fine ed elegante. Il naso è fresco con note di agrumi, erbe officinali e frutta croccante. Al palato la bollicina è cremosa ed evidenzia le note fresche ed agrumate sul finale di bocca.

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Spedito in 24/72h
Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

Azienda biologica certificata dal 2007 che si trova a Scomigo, tra le colline di Conegliano, nel cuore della zona del Prosecco di Conegliano/Valdobbiadene. Una realtà strettamente legata alla natura che la circonda che non produce solo uva, ma anche olive e succo di melograno, realizzati in quantità molto ristrette ma con qualità elevatissima.

I vini cosi prodotti sono assolutamente tradizionali, ottenuti da uve glera allevata secondo metodi di agricoltura biologica e lieviti principalmente indigeni.

Segnaliamo tra i vini prodotti “Matiù” Conegliano Prosecco Superiore DOCG in versione Spumante Brut e l’Extra Dry “Ariò” . Anche il “Sù Alto” ha suscitato il nostro apprezzamento, vino frizzante rifermentato in bottiglia e conservato sui lieviti, tradizionalmente detto “Colfondo”.

Dettaglio Prodotto
SIVEQUEPRB21

Scheda tecnica

Produttore
Società Agricola L'Antica Quercia srl
Prodotto in
Italia
Regione
Veneto
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2021
Vitigni
Glera 100%
Gradazione Alcolica
11.5%
Biologico
Si
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Torte Salate
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