Prodotto salato da forno vegano e senza glutine a lievitazione naturale, ottenuto mediante la lavorazione degli ingredienti, formatura, lievitazione, spianatura, cottura in forno, raffreddamento e confezionamento in atmosfera protettiva di azoto ed anidride carbonica.
Per il consumo, farcire a piacimento, cospargere un filo d’olio extravergine di oliva (possibilmente anche sul bordo e a fondo vassoio) e nebulizzare la superficie con acqua. Cuocere per circa 10 minuti nel forno tradizionale a 220°.
IMPORTANTE: La base pizza va farcita solo pochi istanti prima di essere infornata.
Abbinato all’esperienza dei nostri maestri fornai, uno scrupoloso controllo dell’ambiente di lavoro ed un’accuratissima selezione delle materie prime certificate senza glutine, garantiscono un prodotto assolutamente privo di contaminazione dagli elevati standard qualitativi. Fattori, questi, che la Pimpinella Food ritiene determinanti per riscontrare il favore anche di chi, pur non essendo affetto da alcuna patologia, intende abbinare, ad una sana alimentazione, l’irrinunciabile sapore dei veri prodotti da forno della tradizione italiana. L’alimentazione priva di glutine è anche fiducia. Infatti, in materia di sicurezza e sostenibilità, garantiamo l’attenta verifica e selezione delle materie prime le quali vengono sottoposte a rigorosi controlli presso il nostro laboratorio, prima di essere impiegate nella produzione. L’indiscussa qualità di Pimpinella Food risiede nella ricerca di ingredienti privi di glutine come miglio, quinoa, amaranto, castagne, grano saraceno, riso e mais, nella scelta di oli vegetali di prima qualità e nel ridotto contenuto di sodio.
Dettaglio Prodotto
PIMF0054
58 Articoli
2019-07-16
Scheda tecnica
Produttore
Pimpinella Food
Prodotto in
Italia
Regione
Lazio
Vegano
Si
Adatto a Celiaci
Si
Allergeni
Sesamo o prodotti a base di sesamo
Tempo Conservazione
6 mesi
Ingredienti
Acqua, amido di mais, lievito naturale, farina di riso, amido di riso, olio extravergine di oliva, fibre vegetali, proteine vegetali, sale, zucchero, stabilizzanti: gomma di xanthano, idrossipropilmetilcellulosa, sorbitolo, addensante: farina di semi di guar, emulsionanti: E471 e lecitina di girasole, conservante: E200, aromi.
Prodotto salato da forno vegano e senza glutine a lievitazione naturale, ottenuto mediante la lavorazione degli ingredienti, formatura, lievitazione, spianatura, cottura in forno, raffreddamento e confezionamento in atmosfera protettiva di azoto ed anidride carbonica.
Per il consumo, rigenerare in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
Grazie alla sua capacità di rimanere attivo per lungo tempo, questo lievito dalle eccellenti performance è adatto anche a utilizzi diversi da quelli della panificazione diretta: viene infatti scelto dai produttori di semilavorati, mix e premix di panificazione e mulini. Il lievito secco istantaneo ha eliminato l’esigenza di reidratazione del lievito secco...
Prodotto salato da forno vegano e senza glutine a lievitazione naturale, ottenuto mediante la lavorazione degli ingredienti, formatura, lievitazione, spianatura, spennellatura con olio extravergine di oliva, cottura in forno, raffreddamento e confezionamento in atmosfera protettiva di azoto ed anidride carbonica.
Per il consumo, rigenerare con piastra...
Prodotto salato da forno vegano e senza glutine a lievitazione naturale, ottenuto mediante la lavorazione degli ingredienti, formatura, lievitazione, spianatura, cottura in forno, raffreddamento e confezionamento in atmosfera protettiva di azoto ed anidride carbonica.
Per il consumo, spennellare il prodotto con olio extravergine di oliva, condire con un...
Prodotto salato da forno vegano e senza glutine a lievitazione naturale, ottenuto mediante la lavorazione degli ingredienti, formatura, lievitazione, spianatura, cottura in forno, raffreddamento e confezionamento in atmosfera protettiva di azoto ed anidride carbonica.
Per il consumo, farcire a piacimento, cospargere un filo d’olio extravergine di oliva (possibilmente anche sul bordo e a fondo vassoio) e nebulizzare la superficie con acqua. Cuocere per circa 10 minuti nel forno tradizionale a 220°.
IMPORTANTE: La base pizza va farcita solo pochi istanti prima di essere infornata.
