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Lievito Madre di Frumento Biologico Essiccato - Antico Molino Rosso

AMR23180

Lievito essiccato di pasta madre di frumento da agricoltura biologica in polvere. Adatto alla produzione di pane, dolci lievitati e pizza.

I lieviti di pasta madre sono ottenuti attraverso una fermentazione di 50 giorni, prima di essere essiccati e confezionati. Il lievito di pasta madre essiccato liofilizzato, contiene una piccolissima percentuale di lievito secco, il quale serve da starter, per farlo partire. Il risultato, nella lievitazione, sarà una fermentazione di tipo lattico (madre) per la maggioranza dei microrganismi, e una piccola percentuale di essi, di tipo acetico.

Formato
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Descrizione

Sei tu lo Chef! E’ con questo slogan che presentiamo la farina Aida 2.0 Adatta per ogni ricetta, perché è proprio il centro del messaggio che vogliamo lanciare. Il consumatore deve tornare ad essere il re della propria cucina. Basta semilavorati specifici per ogni uso: un sacchetto per la torta al cacao, uno per la torta alla vaniglia, uno per la crostata morbida, uno per la crostata croccante e così via… Sei tu a fare il prodotto, noi ci mettiamo la farina e ci impegniamo perché questa sia la migliore. Con una sola farina in dispensa sarai in grado di fare pane, pizza, torte, pasta fresca e qualunque altra cosa la tua fantasia ti suggerisca. E’ una farina che riduce gli sprechi perché non ci troveremo ad avere tanti sacchetti a metà in dispensa, ma avrete solo una linea di farine. Aida Per Tutto è perfetta anche per le macchine del pane. Aida Per Tutto entra di diritto nella famiglia Aida, che da sempre è sinonimo di biologico, semintegrale e macinato a pietra, ovviamente di grande qualità.

Dettaglio Prodotto
AMR23180

Scheda Tecnica

Produttore
Antico Molino Rosso srl
Prodotto in
Italia
Regione
Veneto
Biologico
Si
Adatto a Celiaci
Si
Tempo Conservazione
4 mesi

Riferimenti Specifici

ean13
8017247222227

Formato (peso) - 80 g

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 374 Kcal
Energia (Kj) 1584
Grassi 2.1 g
   Saturi 0.57 g
Carboidrati 70.1 g
   Zuccheri 3.1 g
Fibre 7.6 g
Proteine 15 g
Sale 0.8 g

Formato (peso) - 200 g

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 374 Kcal
Energia (Kj) 1584
Grassi 2.1 g
   Saturi 0.57 g
Carboidrati 70.1 g
   Zuccheri 3.1 g
Fibre 7.6 g
Proteine 15 g
Sale 0.8 g

Formato (peso) - 1 Kg

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 374 Kcal
Energia (Kj) 1584
Grassi 2.1 g
   Saturi 0.57 g
Carboidrati 70.1 g
   Zuccheri 3.1 g
Fibre 7.6 g
Proteine 15 g
Sale 0.8 g



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Lievito madre essiccato di frumento e lievito secco (starter).