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Candele Lunghe, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g | Pastificio Gentile
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Candele Lunghe, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g | Pastificio Gentile

PG004

Le "Candele Lunghe" di Pastificio Gentile sono un tesoro nascosto della tradizione culinaria italiana. Queste lunghe e sottili strisce di pasta, tipiche di Gragnano, evocano la maestria e la passione dei pastai d'antan. Prodotte esclusivamente con la più pregiata semola di grano duro, le Candele Lunghe vantano l'ambita certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta), attestato di autenticità e qualità. Grazie alla trafilatura al bronzo, presentano una superficie leggermente ruvida, ideale per aggrapparsi ai condimenti e magnificare ogni sapore. L'essiccazione lenta e meticolosa garantisce la conservazione del profumo e del sapore genuino del grano. Con le Candele Lunghe di Pastificio Gentile, immergiti in un viaggio gastronomico nel cuore della tradizione pastaia di Gragnano.

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Descrizione

Gragnano in provincia di Napoli è in assoluto la città della pasta, qui si produce la migliore pasta d'Italia, da generazioni e generazioni si tramanda l'arte della pastificazione artigianale di qualità. Le migliori semole di grano duro accuratamente selezionate, lente essiccazioni secondo il metodo Cirillo, ed una esperienza secolare danno vita a pasta di qualità superlativa, dal gusto unico. La trafila in bronzo è la stessa utilizzata secoli addietro, in modo da garantire la rugosità della pasta. Anche l'essiccazione avviene secondo l'antico metodo tradizionale di Gragnano, il metodo Cirillo che ricostruisce quanto accadeva oltre cento anni fa per le strade del paese campano quando la pasta veniva adagiata su telai di legno ed esposta al sole ed ai venti della costa lasciando lentamente essiccare la pasta.

Dettaglio Prodotto
PG004

Scheda Tecnica

Produttore
Pastificio Gentile srl
Prodotto in
Italia
Regione
Campania
Peso Netto
500 g
Allergeni
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
Tipologia
Semola di grano duro
Ingredienti

Semola di GRANO duro, Acqua.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 336 Kcal
Energia (Kj) 1460
Grassi 1,5 g
   Saturi 0,5 g
Carboidrati 69 g
   Zuccheri 4 g
Fibre 4 g
Proteine 14 g
Sale 0,01 g