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Fusilli, Monograno KAMUT KHORASAN 500 g | Pastificio Felicetti
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Fusilli, Monograno KAMUT KHORASAN 500 g | Pastificio Felicetti

PF001781

I Fusilli Monograno KAMUT KHORASAN sono un formato di pasta artigianale prodotto con grano Khorasan biologico, una varietà antica e poco diffusa, nota per la sua ricchezza di proteine e il suo basso contenuto di glutine. La lavorazione a bassa temperatura e l'essiccazione lenta permettono di preservare le proprietà nutrizionali del grano, conferendo alla pasta un sapore delicato e unico. Ideale da abbinare con condimenti leggeri a base di verdure, pesce o formaggi freschi.

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Descrizione

In particolare, questa pasta è prodotta con il Grano duro   di varietà Khorasan, antenato dei grani moderni che nasce in medio-oriente nella mezza luna fertile alcune migliaia di anni fa. Il termine kamut è l’antica parola egizia equivalente a "grano. Dagli anni ’90 viene coltivato biologicamente negli Stati Uniti e in Canada.

Il suo sapore è davvero delizioso, si discosta però dal grano classico a cui siamo abituati. Contiene glutine, come tutti i cereali, per cui non sposa le esigenze delle persone con intolleranze. Questo grano ha ottime proprietà nutrizionali. Infatti contiene magnesio, selenio, zinco ed è ricco di vitamina E. Tali elementi aiutano il nostro organismo a combattere la stanchezza cronica, l’abbassamento delle difese immunitarie e a contrastare l’invecchiamento cellulare. Inoltre si caratterizza per le proprietà antiossidanti e la capacità di tener sotto controllo i livelli di glicemia. Questo, rende il grano Khorasan un ottimo alleato dei diabetici!

Dettaglio Prodotto
PF001781

Scheda Tecnica

Produttore
Pastificio Felicetti spa
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Peso Netto
500 g
Allergeni
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
Tipologia
Semola di grano duro
Tempo Cottura:
9 - 11 minuti
Ingredienti

Semola biologica di grano Khorasan Kamut®, acqua.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 349 Kcal
Energia (Kj) 1479
Grassi 1,2 g
   Saturi 0,2 g
Carboidrati 69 g
   Zuccheri 2,5 g
Fibre 3 g
Proteine 14 g
Sale 0,005 g