

Le linguine Monograno Kamut Khorasan di Pastificio Felicetti sono un formato di pasta lunga dall'elegante forma allungata e piatta. Questa pasta è realizzata con farina di Kamut Khorasan, una varietà di grano antico coltivato da millenni e dalle qualità nutritive superiori rispetto al frumento moderno. Grazie alla sua lavorazione lenta e alla trafilatura al bronzo, le linguine Monograno Kamut Khorasan hanno una consistenza ruvida e porosa che trattiene perfettamente i condimenti. Questa pasta è perfetta per preparare piatti di mare o di terra, accompagnata da sughi leggeri o saporiti.
In particolare, questa pasta è prodotta con il Grano duro di varietà Khorasan, antenato dei grani moderni nasce in medio-oriente nella mezza luna fertile alcune migliaia di anni fa. Il termine kamut è l’antica parola egizia equivalente a "grano. Dagli anni ’90 viene coltivato biologicamente negli Stati Uniti e in Canada.
Il suo sapore è davvero delizioso, si discosta però dal grano classico a cui siamo abituati. Contiene glutine, come tutti i cereali, per cui non sposa le esigenze delle persone con intolleranze. Questo grano ha ottime proprietà nutrizionali. Infatti contiene magnesio, selenio, zinco ed è ricco di vitamina E. Tali elementi aiutano il nostro organismo a combattere la stanchezza cronica, l’abbassamento delle difese immunitarie e a contrastare l’invecchiamento cellulare. Inoltre si caratterizza per le proprietà antiossidanti e la capacità di tener sotto controllo i livelli di glicemia. Questo, rende il grano Khorasan un ottimo alleato dei diabetici!
Semola biologica di grano Khorasan Kamut®, acqua.
Energia (Kcal) | 349 Kcal |
Energia (Kj) | 1479 |
Grassi | 1,2 g |
Saturi | 0,2 g |
Carboidrati | 69 g |
Zuccheri | 2,5 g |
Fibre | 3 g |
Proteine | 14 g |
Sale | 0,005 g |
Le linguine Monograno Kamut Khorasan di Pastificio Felicetti sono un formato di pasta lunga dall'elegante forma allungata e piatta. Questa pasta è realizzata con farina di Kamut Khorasan, una varietà di grano antico coltivato da millenni e dalle qualità nutritive superiori rispetto al frumento moderno. Grazie alla sua lavorazione lenta e alla trafilatura al bronzo, le linguine Monograno Kamut Khorasan hanno una consistenza ruvida e porosa che trattiene perfettamente i condimenti. Questa pasta è perfetta per preparare piatti di mare o di terra, accompagnata da sughi leggeri o saporiti.