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Spaghetti Biologici, Pasta di Semola di Grano Duro Trafilata al Bronzo 500 g Bio - La Molisana
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Spaghetti Biologici, Pasta di Semola di Grano Duro Trafilata al Bronzo 500 g Bio - La Molisana

MOLBIO015

Pasta di semola di grano duro biologica trafilata al bronzo. Tempo di cottura: 10 min.

1,92 €
1,73 € Risparmia 10%
Spedito in 24/72h
Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

Tutti i nostri formati della linea Biologica: una gamma di pasta che nasce da semi biologici, da materie prime coltivate esclusivamente attraverso pratiche di agricoltura biologica, senza l’uso di concimi chimici e pesticidi. Un assortimento di pasta ideale per chi è attento a questi temi senza rinunciare al tipico gusto ruvido e tenace della nostra pasta da grano 100% italiano e trafilata al bronzo. Scopri tutti i nostri formati di Pasta Biologica, in formati lunghi e corti.

La Molisana è una delle aziende più conosciute in Italia della filiera agroalimentare, che nasce nel 1927 per arrivare fino ai giorni nostri con una vasta gamma di prodotti di qualità, lavorati ancora oggi con le tradizionali tecniche di trafilazione al bronzo.

L’azienda utilizza solamente grano coltivato in Molise, Abruzzo, Puglia, Lazio e Marche, regioni che da sempre sono conosciute per la produzione di grano duro di qualità. La lavorazione della pasta avviene da cinque generazioni macinando il migliore grano e decorticandolo a pietra per ottenere semole sicure dal punto di vista igienico sanitario. Il pastificio trafila al bronzo per ottenere una pasta ruvida e resistente durante la cottura. Le semole vengono impastate con acqua pura, iposodica ricca di tutte le caratteristiche oligominerali tipiche delle sorgenti del maltese. Nella sezione dedicata alla certificazione dei prodotti, si può leggere tutto l’identikit della pasta a partire dai campi dove vengono selezionati solo grani italiani coltivati nel centro-sud, dall’elevato contenuto proteico e peso specifico. Nel molino l’azienda si utilizza la decorticatrice a pietra che purifica naturalmente il chicco. Attraverso un processo di macinazione lenta si otterranno delle semole con uno spessore grosso. Nel pastificio, infine, si impasta utilizzando acqua di montagna dalle caratteristiche oligominerali e per alla fine trafilare al bronzo ottenendo così una pasta dalla superficie porosa.

Dettaglio Prodotto
MOLBIO015

Scheda Tecnica

Produttore
La Molisana S.p.a.
Prodotto in
Italia
Regione
Molise
Peso Netto
500 g
Biologico
Si
Allergeni
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
Tipologia
Semola di grano duro
Ingredienti

Semola di grano duro da agricoltura biologica, acqua.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 351 Kcal
Energia (Kj) 1489
Grassi 1 g
   Saturi 0,3 g
Carboidrati 73 g
   Zuccheri 4 g
Fibre 3 g
Proteine 11 g
Sale 0,01 g


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