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Pacòte, Monograno IL CAPPELLI 500 g | Pastificio Felicetti
PF311835
Le Pacòte del Pastificio Felicetti sono una pasta lunga, ricca di sapore e dalle proprietà organolettiche uniche. Realizzata con grano coltivato esclusivamente in Italia, questa pasta è prodotta con metodi tradizionali e essiccata lentamente a basse temperature per preservarne la qualità. La forma ricorda quella degli spaghetti, ma con una sezione ovale e una superficie ruvida che trattiene bene i condimenti. Le Pacòte sono perfette per piatti dal sapore deciso come sughi di carne o verdure, ma anche per preparazioni a base di pesce o frutti di mare.
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Descrizione
In particolare, questa pasta è prodotta con la varietà di grano Cappelli, Il grano duro "Senatore Cappelli" è una varietà antica di grano, la cui storia ha inizio nei primi anni del ‘ 900. Il promotore fu Il marchese Raffaele Cappelli che si impegnò nella riforma agraria nell’Italia meridionale e mise a disposizione per la ricerca i suoi campi al genetista Nazareno Strampelli, il quale riuscì a selezionare questa varietà di cereale. Questo tipo di grano si caratterizza per le sue proprietà nutritive è ricco di proteine altamente digeribili, ha qualità antiossidanti, inoltre non dà sensibilità al glutine evitando così l’assuefazione che potrebbe portare alla celiachia.
Dettaglio Prodotto
PF311835
Scheda Tecnica
- Produttore
- Pastificio Felicetti spa
- Prodotto in
- Italia
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Peso Netto
- 500 g
- Allergeni
- Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
- Tipologia
- Semola di grano duro
- Tempo Cottura:
- 9 - 11 minuti
Ingredienti
Semola biologica di grano duro Cappelli, acqua.
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia (Kcal) | 354 Kcal |
| Energia (Kj) | 1502 |
| Grassi | 1,3 g |
| Saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 72 g |
| Zuccheri | 2,8 g |
| Fibre | 3,2 g |
| Proteine | 12,5 g |
| Sale | 0,003 g |
Le Pacòte del Pastificio Felicetti sono una pasta lunga, ricca di sapore e dalle proprietà organolettiche uniche. Realizzata con grano coltivato esclusivamente in Italia, questa pasta è prodotta con metodi tradizionali e essiccata lentamente a basse temperature per preservarne la qualità. La forma ricorda quella degli spaghetti, ma con una sezione ovale e una superficie ruvida che trattiene bene i condimenti. Le Pacòte sono perfette per piatti dal sapore deciso come sughi di carne o verdure, ma anche per preparazioni a base di pesce o frutti di mare.
