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Mezzi Paccheri Rigati, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g | Pastificio Gentile
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Mezzi Paccheri Rigati, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g | Pastificio Gentile

PG039

Immergetevi nel mondo culinario di Gragnano con i "Mezzi Paccheri Rigati" di Pastificio Gentile. Questi tubi di pasta, di dimensione ridotta e splendidamente rigati, sono realizzati utilizzando la più fine semola di grano duro. Con il distintivo IGP (Indicazione Geografica Protetta), questi mezzi paccheri incarnano tutto ciò che c'è da amare nella tradizione pastaria di Gragnano. La trafilatura al bronzo dona alla pasta una texture ruvida, perfetta per catturare e trattenere salse dense e ricche, assicurando che ogni forchettata sia un'esplosione di sapore. L'essiccazione lenta conserva il gusto autentico e genuino del grano. I Mezzi Paccheri Rigati di Pastificio Gentile sono una fusione perfetta tra l'antica arte pastaria e la moderna eccellenza culinaria.

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Descrizione

Gragnano in provincia di Napoli è in assoluto la città della pasta, qui si produce la migliore pasta d'Italia, da generazioni e generazioni si tramanda l'arte della pastificazione artigianale di qualità. Le migliori semole di grano duro accuratamente selezionate, lente essiccazioni secondo il metodo Cirillo, ed una esperienza secolare danno vita a pasta di qualità superlativa, dal gusto unico. La trafila in bronzo è la stessa utilizzata secoli addietro, in modo da garantire la rugosità della pasta. Anche l'essiccazione avviene secondo l'antico metodo tradizionale di Gragnano, il metodo Cirillo che ricostruisce quanto accadeva oltre cento anni fa per le strade del paese campano quando la pasta veniva adagiata su telai di legno ed esposta al sole ed ai venti della costa lasciando lentamente essiccare la pasta.

Dettaglio Prodotto
PG039

Scheda Tecnica

Produttore
Pastificio Gentile srl
Prodotto in
Italia
Regione
Campania
Peso Netto
500 g
Allergeni
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
Tipologia
Semola di grano duro
Tempo Cottura:
9 - 11 minuti
Ingredienti

Semola di GRANO duro, Acqua

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 336 Kcal
Energia (Kj) 1460
Grassi 1,5 g
   Saturi 0,5 g
Carboidrati 69 g
   Zuccheri 4 g
Fibre 4 g
Proteine 14 g
Sale 0,01 g