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Mezze Penne, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g | Pastificio Gentile
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Mezze Penne, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g | Pastificio Gentile

PG038

Le Mezze Penne di Pastificio Gentile sono l'essenza della tradizione culinaria di Gragnano. Prodotta utilizzando solo semola di grano duro di alta qualità e l'acqua pura proveniente dalle sorgenti montane di Gragnano, questa pasta rappresenta una vera delizia per i palati più raffinati. Tramite un processo di trafilatura al bronzo, le Mezze Penne acquisiscono una superficie ruvida ideale per trattenere i sughi, rendendo ogni piatto un'esperienza gustativa indimenticabile. La sua forma corta e tubulare le rende versatili, perfette per una vasta gamma di preparazioni, dalle ricette tradizionali a quelle più innovative.

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Descrizione

Gragnano in provincia di Napoli è in assoluto la città della pasta, qui si produce la migliore pasta d'Italia, da generazioni e generazioni si tramanda l'arte della pastificazione artigianale di qualità. Le migliori semole di grano duro accuratamente selezionate, lente essiccazioni secondo il metodo Cirillo, ed una esperienza secolare danno vita a pasta di qualità superlativa, dal gusto unico. La trafila in bronzo è la stessa utilizzata secoli addietro, in modo da garantire la rugosità della pasta. Anche l'essiccazione avviene secondo l'antico metodo tradizionale di Gragnano, il metodo Cirillo che ricostruisce quanto accadeva oltre cento anni fa per le strade del paese campano quando la pasta veniva adagiata su telai di legno ed esposta al sole ed ai venti della costa lasciando lentamente essiccare la pasta.

Dettaglio Prodotto
PG038

Scheda Tecnica

Produttore
Pastificio Gentile srl
Prodotto in
Italia
Regione
Campania
Peso Netto
500 g
Allergeni
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
Tipologia
Semola di grano duro
Tempo Cottura:
9 - 11 minuti
Ingredienti

Semola di GRANO duro, Acqua

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 336 Kcal
Energia (Kj) 1460
Grassi 1,5 g
   Saturi 0,5 g
Carboidrati 69 g
   Zuccheri 4 g
Fibre 4 g
Proteine 14 g
Sale 0,01 g