

Le Mezze Penne del Pastificio Gentile sono un formato di pasta di Gragnano IGP dalla forma corta e dal caratteristico taglio obliquo. La pasta è realizzata con semola di grano duro di alta qualità e secondo i metodi tradizionali della pasta di Gragnano IGP, che prevedono l'utilizzo dell'acqua delle sorgenti locali e l'essiccazione lenta a bassa temperatura. Il risultato è una pasta dal sapore autentico, rustico e inconfondibile, che mantiene la sua consistenza anche dopo la cottura. Le Mezze Penne sono perfette per preparare primi piatti saporiti e veloci da realizzare, grazie alla loro forma che permette di trattenere al meglio i sughi e le salse.
Gragnano in provincia di Napoli è in assoluto la città della pasta, qui si produce la migliore pasta d'Italia, da generazioni e generazioni si tramanda l'arte della pastificazione artigianale di qualità. Le migliori semole di grano duro accuratamente selezionate, lente essiccazioni secondo il metodo Cirillo, ed una esperienza secolare danno vita a pasta di qualità superlativa, dal gusto unico. La trafila in bronzo è la stessa utilizzata secoli addietro, in modo da garantire la rugosità della pasta. Anche l'essiccazione avviene secondo l'antico metodo tradizionale di Gragnano, il metodo Cirillo che ricostruisce quanto accadeva oltre cento anni fa per le strade del paese campano quando la pasta veniva adagiata su telai di legno ed esposta al sole ed ai venti della costa lasciando lentamente essiccare la pasta.
Semola di GRANO duro, Acqua
Energia (Kcal) | 336 Kcal |
Energia (Kj) | 1460 |
Grassi | 1,5 g |
Saturi | 0,5 g |
Carboidrati | 69 g |
Zuccheri | 4 g |
Fibre | 4 g |
Proteine | 14 g |
Sale | 0,01 g |
Le Mezze Penne del Pastificio Gentile sono un formato di pasta di Gragnano IGP dalla forma corta e dal caratteristico taglio obliquo. La pasta è realizzata con semola di grano duro di alta qualità e secondo i metodi tradizionali della pasta di Gragnano IGP, che prevedono l'utilizzo dell'acqua delle sorgenti locali e l'essiccazione lenta a bassa temperatura. Il risultato è una pasta dal sapore autentico, rustico e inconfondibile, che mantiene la sua consistenza anche dopo la cottura. Le Mezze Penne sono perfette per preparare primi piatti saporiti e veloci da realizzare, grazie alla loro forma che permette di trattenere al meglio i sughi e le salse.