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Orecchiette Napoletane, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g | Pastificio Gentile
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Orecchiette Napoletane, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g | Pastificio Gentile

PG021

Le Orecchiette Napoletane del Pastificio Gentile sono un formato di pasta di Gragnano IGP dalla forma caratteristica, a forma di piccole orecchie. La pasta è realizzata con semola di grano duro di alta qualità e secondo i metodi tradizionali della pasta di Gragnano IGP, che prevedono l'utilizzo dell'acqua delle sorgenti locali e l'essiccazione lenta a bassa temperatura. Il risultato è una pasta dal sapore autentico, rustico e inconfondibile, che mantiene la sua consistenza anche dopo la cottura. Le Orecchiette Napoletane sono perfette per preparare piatti tradizionali della cucina campana, come le orecchiette con le cime di rapa o le orecchiette al sugo di pomodoro fresco.

3,37 €
Spedito entro 5-7 giorni
Quantità
Prodotto Esaurito - Disponibile solo prenotazione

Descrizione

Gragnano in provincia di Napoli è in assoluto la città della pasta, qui si produce la migliore pasta d'Italia, da generazioni e generazioni si tramanda l'arte della pastificazione artigianale di qualità. Le migliori semole di grano duro accuratamente selezionate, lente essiccazioni secondo il metodo Cirillo, ed una esperienza secolare danno vita a pasta di qualità superlativa, dal gusto unico. La trafila in bronzo è la stessa utilizzata secoli addietro, in modo da garantire la rugosità della pasta. Anche l'essiccazione avviene secondo l'antico metodo tradizionale di Gragnano, il metodo Cirillo che ricostruisce quanto accadeva oltre cento anni fa per le strade del paese campano quando la pasta veniva adagiata su telai di legno ed esposta al sole ed ai venti della costa lasciando lentamente essiccare la pasta.

Dettaglio Prodotto
PG021

Scheda Tecnica

Produttore
Pastificio Gentile srl
Prodotto in
Italia
Regione
Campania
Peso Netto
500 g
Allergeni
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
Tipologia
Semola di grano duro
Tempo Cottura:
9 - 11 minuti
Ingredienti

Semola di GRANO duro, Acqua

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 336 Kcal
Energia (Kj) 1460
Grassi 1,5 g
   Saturi 0,5 g
Carboidrati 69 g
   Zuccheri 4 g
Fibre 4 g
Proteine 14 g
Sale 0,01 g