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Conchiglioni, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g | Pastificio Gentile
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Conchiglioni, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g | Pastificio Gentile

PG013

I "Conchiglioni" di Pastificio Gentile sono un tributo all'arte e all'ingegno della pastaia italiana. Queste magnifiche forme a conchiglia, prodotte nel cuore di Gragnano, sono state meticolosamente realizzate usando solo la più fine semola di grano duro. Con il distintivo sigillo IGP (Indicazione Geografica Protetta), i Conchiglioni promettono e offrono l'essenza dell'autenticità e della qualità che Gragnano vanta. La trafilatura al bronzo conferisce a questa pasta una texture porosa, creando la superficie perfetta per assorbire salse e condimenti. L'essiccazione lenta e meticolosa mantiene intatti il sapore ricco e l'aroma del grano. Quando si sceglie Conchiglioni di Pastificio Gentile, si porta sul tavolo una danza di sapore, tradizione e maestria.

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Descrizione

Gragnano in provincia di Napoli è in assoluto la città della pasta, qui si produce la migliore pasta d'Italia, da generazioni e generazioni si tramanda l'arte della pastificazione artigianale di qualità. Le migliori semole di grano duro accuratamente selezionate, lente essiccazioni secondo il metodo Cirillo, ed una esperienza secolare danno vita a pasta di qualità superlativa, dal gusto unico. La trafila in bronzo è la stessa utilizzata secoli addietro, in modo da garantire la rugosità della pasta. Anche l'essiccazione avviene secondo l'antico metodo tradizionale di Gragnano, il metodo Cirillo che ricostruisce quanto accadeva oltre cento anni fa per le strade del paese campano quando la pasta veniva adagiata su telai di legno ed esposta al sole ed ai venti della costa lasciando lentamente essiccare la pasta.

Dettaglio Prodotto
PG013

Scheda Tecnica

Produttore
Pastificio Gentile srl
Prodotto in
Italia
Regione
Campania
Peso Netto
500 g
Allergeni
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
Tipologia
Semola di grano duro
Tempo Cottura:
12 - 14 minuti
Ingredienti

Semola di GRANO duro, Acqua

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 336 Kcal
Energia (Kj) 1460
Grassi 1,5 g
   Saturi 0,5 g
Carboidrati 69 g
   Zuccheri 4 g
Fibre 4 g
Proteine 14 g
Sale 0,01 g