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Birra Metodo Artigianale Maior Nera 500 ml - Collesi
BC1922
La Birra Metodo Artigianale Maior Nera non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Gusto decisamente pieno e corposo, con profumi che evocano la torrefazione del caffè d’orzo, cacao, liquirizia e rabarbaro. In bocca è morbida, cremosa ed avvolgente con un sentore olfattivo rotondo e strutturato. Schiuma soffice e vellutata color cappuccino. Piacevolmente amara, si abbina alle carni rosse alla griglia, ai molluschi, perfetta con le ostriche, secondo l’antica tradizione di abbinare birra scura e frutti di mare. Ottima a fine pasto.
Descrizione
La birra Collesi è prodotta nella Fabbrica della Birra Tenuta Collesi ad Apecchio, un piccolo borgo medievale della provincia di Pesaro-Urbino. Le birre Collesi, prodotte secondo un'antica e preziosa ricetta dei monaci, sono tutte ad alta fermentazione e non pastorizzate. La rifermentazione naturale in bottiglia mantiene vivi i profumi e gli aromi di ogni singolo ingrediente. Questo rende le birre uniche e dà loro un gusto pieno e un elegante perlage. Giuseppe Collesi porta la birra Collesi in ogni parte del mondo e l'accompagna nella sua crescita continua e costante. La birra Collesi è creata dal mastro birraio Marc Knops con le migliori materie prime: acqua calcarea del Monte Nerone, una delle migliori in Europa per la birra e orzo dei campi di proprietà Collesi. L'orzo è trattato al maltificio regionale marchigiano per una birra a chilometri zero.
Dettaglio Prodotto
BC1922
Scheda Tecnica
- Produttore
- Fabbrica della Birra Tenute Collesi s.r.l.
- Prodotto in
- Italia
- Regione
- Marche
- Formato Bottiglia
- 500 ml
- Gradazione Alcolica
- 8%
- Temperatura di Servizio
- 7/8 °C
- Biologico
- No
- Tempo Conservazione
- 30 mesi
- Abbinamenti
- Ostriche
- Bicchiere Consigliato
- Calice
- IBU ( International Bitterness Unit)
- 17
- EBC (European Brewery Convetion)
- 120
- Grado Plato
- 19
- Fermentazione
- Alta, Rifermentata in Bottiglia
La Birra Metodo Artigianale Maior Nera non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Gusto decisamente pieno e corposo, con profumi che evocano la torrefazione del caffè d’orzo, cacao, liquirizia e rabarbaro. In bocca è morbida, cremosa ed avvolgente con un sentore olfattivo rotondo e strutturato. Schiuma soffice e vellutata color cappuccino. Piacevolmente amara, si abbina alle carni rosse alla griglia, ai molluschi, perfetta con le ostriche, secondo l’antica tradizione di abbinare birra scura e frutti di mare. Ottima a fine pasto.
