La Dolce, Passata di Pomodoro Ciliegino 250 g - I Contadini
Reference: SALC0250
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La Dolce, Passata di Pomodoro Ciliegino 250 g - I Contadini

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È una salsa buona come quelle fatte in casa. Molto profumata e dolce. Molto particolare e delicata si sposa benissimo anche con piatti a base di pesce, con crostini e pizze.

Per le nostre passate usiamo solo pomodori freschi e coltivati in campo aperto. Raccogliamo i pomodori uno ad uno nel mese di luglio e agosto e li lavoriamo dopo poche ore dalla raccolta. Adottiamo un sistema di lavorazione lento e dolce, con rese inferiori, ma con risultati eccellenti: il colore del pomodoro rimane vivo e brillante, il gusto è quello delle passate che trovavate nelle dispense delle vostre nonne, la consistenza è corposa, compatta e densa. Non mettiamo sale, ma solo una foglia di basilico freschissimo. Per La Dolce utilizziamo il pomodoro ciliegino, che si caratterizza per il colore rosso intenso simile al porpora e il gusto dolce. Da questo pomodoro viene fuori una passata dalla consistenza fine e dal sapore delicato, particolarmente dolce. E’ la passata che piace proprio a tutti, anche ai bambini, può essere usata nei primi piatti classici, ma anche nei secondi a base di carne.

SALC0250
40 Articoli
2019-04-23

Scheda tecnica

Regione
Puglia
Momento per degustarlo:
Eccezionale con la pasta fatta in casa; sulla pizza ma anche per arricchire dei secondi piatti
Produttore
I Contadini
Prodotto in
Italia
Ingredienti
Pomodoro 'Ciliegino' (99%); basilico fresco (1%)
Peso Netto
250 g

Riferimenti Specifici

SALC0250
Prodotto Disponibile
Ingredients

Pomodori varietà “Ciliegino”(99,5%), basilico fresco (0,5%)

Nutrition facts / 100 g
Energia (Kcal) 38 Kcal
Energia (Kj) 161
Grassi 0.6 g
   Saturi 0 g
Carboidrati 5.5 g
   Zuccheri 3 g
Proteine 1.7 g
Sale 0 g


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