Lagrein riserva “Select” Alto Adige Doc - Rottensteiner
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Il Lagrein come varietà autoctona è sicuramente uno dei fiori d’occhiello della viticultura Alto Atesina. Il clima caldo nella conca di Bolzano, i terreni profondi e sciolti, tanto lavoro e tanta passione nei vigneti bolzanini garantiscono un vino pieno e scuro. Il Lagrein “Select“ deriva da tre vigneti situati nel centro della frazione Gries con viti vecchie più di 30 anni. Dopo una fermentazione in cemento il Lagrein matura in barrique per 12 mesi e altri 12 mesi in botti di rovere. Si presenta con fantastiche note di viola, ciliegia, cioccolato, liquirizia, frutti di bosco e, con il tempo, tabacco. Nel “Select” questo carattere fruttato e vellutato grazie a ricchi tannini dolci, viene arrotondato dall’utilizzo di barrique francesi. Le note del legno però non sono mai dominanti. 

La famiglia Rottensteiner è una delle prime famiglie di viticoltori della provincia di Bolzano. Il terreno su cui cresce il vino è di origine porfirica, tipico della regione. Questa roccia, la pietra rossa, dà il nome ai Rottensteiner. Oggi, Toni e Hannes dirigono insieme la cantina, sostenuti dalle donne di famiglia. Bere con piacere: questo è il principio fondamentale che guida il loro lavoro e quindi della cantina. Per Toni e Hannes un vino buono deve essere elegante e beverino. L’obiettivo è quello di creare vini aventi un carattere unico ed inconfondibile, tipici per varietà come per provenienza.  Gran parte dei prodotti sono per questo monovarietali, con particolare attenzione alle varietà tipiche della zona di Bolzano. La genuinità del prodotto è sempre garantita.

wine776
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Scheda tecnica

Annata
2017
Regione
Trentino-Alto Adige
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigni
Lagrein 100%
Gradazione Alcolica
13.5
Momento per degustarlo:
Cena formale
Abbinamenti
Selvaggina e pietanze di carne speziate, formaggi stagionati piccanti
Produttore
Tenuta Rottensteiner
Temperatura di Servizio
16 - 18°
Biologico
No
Formato Bottiglia
750 ml

Riferimenti Specifici

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