List of products by brand Ischia Pane di Alessandro Slama

Alessandro Slama, Pastry Chef, nasce ad Ischia, e fin da piccolo apprende l’arte dei lievitati e del lievito madre. La passione per questo mestiere lo spinge a viaggiare, acquistando molte abilità e capacità e diventando tecnico e maestro per alcune scuole e aziende. Partecipa inoltre a molti corsi affiancando importanti Maestri, dai quali apprende nuove tecniche e metodologie. Nel 2011 vince il primo premio per il Dolce da forno alla manifestazione Sigep Bread Cup a Rimini. Nel 2004 nasce Ischia Pane, punto storico dell’isola. Nel 2015 apre, sempre ad Ischia, un nuovo punto vendita, dove vince sempre la regola del lievito madre ma con un tocco d’innovazione. Oggi amministratore della start-up Dar Slama srl.

Ischia Pane di Alessandro Slama
È tra le eccellenze Italiane riconosciute in tutto il mondo. Da qualche anno viene prodotto anche sulla fantastica Isola di Ischia diventando il Panettone Campione del Mondo 2019, realizzato da Alessandro Slama maestro panificatore di Ischia Pane, attività con cinquanta anni di storia. Il...
È tra le eccellenze Italiane...
29,09 €
Ischia Pane di Alessandro Slama
Panettone realizzato con l’aggiunta di amarena nell’impasto, farcito con crema alla vaniglia. Abbiamo voluto richiamare il gusto inconfondibile del “Cornetto Ischitano” che ci ha permesso di distinguerci nella competizione di Torino organizzata da “UNA MOLE DI PANETTONI” arrivando al secondo...
Panettone realizzato con l’aggiunta...
31,82 €
Ischia Pane di Alessandro Slama
È un panettone soffice, dal gusto fresco e deciso al palato, soprattutto per la prelibatezza dell’albicocca “Pellicchella”. La caratteristica di questo frutto è la polpa giallo zuccherina, il profumo intenso ed il colore giallo aranciato della buccia al quale si sovrappone il rosso sfumato o...
È un panettone soffice, dal gusto...
31,82 €
Ischia Pane di Alessandro Slama
È la ricetta del panettone classico morbido, arricchito dei profumi dei limoni dell’Isola di Ischia. Infine, per far si che sia ancora più prelibato, viene bagnato da un limoncello Ischitano e farcita da una crema al limone.
È la ricetta del panettone classico...
31,82 €
Ischia Pane di Alessandro Slama
Panettone morbido, bagnato al caffè e ripieno di cioccolato bianco. Ispirato dalla passione dei napoletani verso il caffè, non solo come bevanda, ma come stile di vita. Lasciatevi avvolgere da un gusto dolce ed intenso.
Panettone morbido, bagnato al caffè...
31,82 €