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Le Regone Ven Ros Lambrusco Ancestrale Frizzante 2019 - Caleffi
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Le Regone Ven Ros Lambrusco Ancestrale Frizzante 2019 - Caleffi

VILOCLFRO19

Lambrusco rosso prodotto col metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia. Prodotto da uve Lambrusco Viandanese, Lambrusco Salamino e Ancellotta raccolte nella zona di Spineda, al confine tra la provincia di Cremona e Mantova, questo vivace rosso si presenta con tonalità rubino intenso con un profumo intenso che ricorda frutta di sottobosco, more, mirtillo, fragola e frutta rossa matura e sentori di viola. Al palato è fresco, di giusto corpo, brioso, secco e serbevole. Buon vino da compagnia, accompagna bene primi piatti di sapore, risotti, salumi e formaggi, carni alla griglia.

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Quantità
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Descrizione

Sita a Spineda, al confine tra la provincia di Cremona e Mantova,Cantina Caleffi è gestita dai fratelli Davide ed Emanuele che da anni portano avanti l’azienda di famiglia. La vigna, storica, si è tramandata, nel tempo, da padre in figlio. Realizzare un vino di qualità, prodotto nel rispetto della vite e dei tempi naturali di vinificazione, recuperando il metodo di produzione ancestrale della rifermentazione in bottiglia, è da sempre la filosofia della Cantina Caleffi.La zona dove  crescono le viti è denominata Regone, zona in tempi remoti di origine palustre che si innesta nel vasto triangolare catino tra il fiume Po e il fiume Oglio. Una  terra che  la volontà dell’uomo  ha strappato ai rovi e alle spine (da cui il nome Spineda) e l’ha trasformata in un terreno fertile, argilloso e caratterizzante il vino di Caleffi.

Dettaglio Prodotto
VILOCLFRO19

Scheda tecnica

Produttore
Soc. Agr. Caleffi Davide e Emanuele
Prodotto in
Italia
Regione
Lombardia
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2019
Vitigni
75% Lambrusco Viadanese, 20% Lambrusco Salamino, 5% Ancellotta
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Risotti
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