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Aglianico Rosato Frizzante Paestum IGP Il Fric Sui Lieviti 2021 - Casebianche
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Aglianico Rosato Frizzante Biologico Paestum IGP Il Fric Sui Lieviti 2021 - Casebianche

SICACASAGF21

“Il Fric” è un vino ottenuto da uve Aglianico in purezza lavorate con metodo “ancestrale", ovvero mediante la rifermentazione in bottiglia senza aggiunta di zuccheri e lieviti. Le uve vengono pressate intere senza diraspatura e la seconda fermentazione è avviata con mosto fresco. Molto intrigante l’impiego di questo grande vitigno campano in questa veste fuori dagli schemi, a produrre un vino estremamente fragrante e godibile. Di colore rosa brillante invitante al naso con le sue delicate note di lampone, fragola e di mandarino con delicati sentori di rosa e gelsomino. Ottimo come aperitivo, si abbina a pizze, focacce, antipasti a base di crostini e salumi.

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Prodotto Disponibile

Descrizione

L’azienda agricola Casebianche si colloca a Torchiara nell'Alto Cilento, appena superata Agropoli tra le colline che a nord del Monte Stella scivolano verso il mare e si aprono sulla piana di Paestum. Questa piccola realtà cilentana nasce per mano di Pasquale Mitrano e Elisabetta Iuorio che alla fine degli anni novanta riprendono in mano un vecchio terreno di famiglia coltivando agrumi, fichi, olivi e circa 5,5 ettari di vigne, aglianico e fiano. Nel 2006 la svolta, con la nascita del sodalizio con l’enologo Fortunato Sebastiano che porta nel 2007 al primo imbottigliamento. L’azienda è a regime interamente biologico e guarda al futuro con un forte interesse verso la biodinamica.

Dettaglio Prodotto
SICACASAGF21

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Casebianche
Prodotto in
Italia
Regione
Campania
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2021
Vitigni
Aglianico 100%
Gradazione Alcolica
12%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg