
Riferimento: SILOPICDA19
Marchio: Picchioni Andrea
"Da Cima a Fondo" Frizzante sui Lieviti 2019 - Picchioni
Un intrigante rosso frizzante ottenuto da uve Croatina e Uva Rara raccolte nella valle Solinga, a Canneto Pavese. Dopo la pigiatura avviene la prima fermentazione, con il mosto che rimane per alcuni giorni a contatto con le bucce. Il vino viene poi travasato in vasche di cemento nelle quali riposa per tutto l’inverno. In aprile viene imbottigliato così...