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Tronchetto di Porchetta di Ariccia IGP 3 Kg - Isabella Leoni

LEO90

Bella, giustamente grassa e ben condita, la porchetta Isabella Leoni ha profumi delicati ma tipici di buone carni suine cotte e spezie, più accenti dolci biscottati. Gusto eccellente, sapido ma coerente, aromi corrispondenti all'olfattiva, parte magra rosea bilanciata da un grasso piacevole e solubile. Ottima crosta per sapore e consistenza croccante. Perfetta gustata calda, magari fra due fette di pane casereccio. Il Tonchetto di Porchetta di Ariccia IGP Leoni è stato Premiato da Gambero Rosso “Top Italian Food 2022”.

44,55 €
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Spedito in 24/72h
Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

La deliziosa Porchetta Leoni nasce ben prima della Seconda Guerra Mondiale. È questo il periodo in cui nonno Augusto indossa le vesti ufficiali di “Porchettaro di Ariccia” e inizia a far conoscere, tra sagre e osterie romane, la sua Delizia. Dedizione e capacità hanno tramandato fino ad oggi questa meravigliosa pietanza, sempre buona, sempre uguale nei secoli… Riconosciuto dall’epoca pre-romana come delizia per i banchetti, il suino porchettato ha origini eterne. Carni pregiate e spezie nostrane lo rendevano il piatto più ambito e pregiato, degno della tavola di imperatori. “Suillum pecus donatum ab natura…. …ad epalandum” (cit. Varrone). L’Azienda familiare di Leoni Isabella, può vantare oltre 50 anni di esperienza. L’accurata scelta del suino e la preparazione ottimale della Porchetta di Ariccia I.G.P. sono stati tramandati da padre in figlio. La Porchetta è un grandissimo prodotto enogastronomico della tradizione laziale e romana. Produrre una Porchetta richiede abilità e conoscenze specifiche che devono necessariamente concatenarsi per ottenere un prodotto di eccellenza. La Famiglia Leoni, nel rispetto della tradizione, produce e commercializza Porchetta di Ariccia IGP completamente disossata a mano da esperti artigiani, rispecchiando una tradizione che risale al 1940.

Dettaglio Prodotto
LEO90

Scheda Tecnica

Produttore
Isabella Leoni S.r.l.
Prodotto in
Italia
Regione
Lazio
Peso Netto
3000 g
Adatto a Celiaci
Si
Allergeni
Non sono presenti allergeni
Ingredienti

Carne di suino di provenienza UE, sale marino, pepe nero, rosmarino, aglio.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 233 Kcal
Energia (Kj) 927
Grassi 13 g
   Saturi 4.4 g
Carboidrati 0.9 g
   Zuccheri 0.2 g
Proteine 28 g
Sale 2 g


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