Pennoni, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti
Reference: 031559
Prodotto Disponibile
Pennoni, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti
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2,69 €
Un grande formato che resta ancora elegante nel gesto di contenuta dimensione del cilindro: la saggezza dello spessore e la forma ad anello sono un irresistibile richiamo per i condimenti con un risultato appetitoso.
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Dal genio agronomico di uno dei più grandi e misconosciuti studiosi italiani e dedicata al Senatore Raffaele Cappelli, questa varietà di grano cocciuta e generosa è capace di condensare nei suoi chicchi il sole delle Murge e il gusto vero e sincero del ‘900. Interpretato dai nostri pastai in connubio con l’acqua pura del Latemar, restituisce calore e colore con un temperamento schietto e vigoroso, profondamente italiano. A crudo ricorda i sacchi di juta e la radice di liquirizia. In cottura richiama il latte appena munto, buccia di castagna e patata lessa. Nell’assaggio, morbido e nervoso, si ritrova il gusto dolce della mollica di pane e un finale curiosamente salino.
031559
50 Articoli
2019-04-23
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Produttore
- Pastificio Felicetti spa
- Prodotto in
- Italia
- Tipologia
- Semola di grano duro
- Cottura
- 10 min
- Formato Pasta
- Pasta Corta
- Tipo di farina
- Senatore Il Cappelli
- Peso Netto
- 500 g
- Allergeni:
- Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
Riferimenti Specifici
Ingredients
Semola biologica di grano duro Cappelli; Acqua
Nutrition facts / 100 g
| Energia (Kcal) | 354 Kcal |
| Energia (Kj) | 1502 |
| Grassi | 1.3 g |
| Saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 72 g |
| Zuccheri | 2.8 g |
| Fibre | 3.2 g |
| Proteine | 12.5 g |
| Sale | 0.003 g |