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Farina di Grano Khorasan, Prodotto Biologico 5 Kg - Bongiovanni
BONG4629
Il grano Khorasan è una specie di grano molto antica, coltivata dagli egiziani più di 6 mila anni fa; tassonomicamente, si tratta della sottospecie Turanicum del grano Triticum Turgidum.
Parente stretto del farro e del grano duro, il grano Khorasan è molto adattabile a climi e ambienti diversificati e resiste bene al freddo, quindi la sua coltivazione non è difficoltosa.
Per quanto riguarda vitamine e minerali, questa farina è ricca di: vitamina E, selenio (oligominerale antiossidante), magnesio e zinco (proprietà energetiche e stimolanti del metabolismo).
MODALITÀ D'USO
Consigliabile per pane, pizze, focacce, dolci e altri prodotti da forno.
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Dettaglio Prodotto
BONG4629
Scheda Tecnica
- Produttore
- Bongiovanni Srl
- Prodotto in
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Peso Netto
- 5000 g
- Biologico
- Si
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia (Kcal) | 335.2 Kcal |
| Energia (Kj) | 1402.6 |
| Grassi | 1.7 g |
| Saturi | 0.8 g |
| Carboidrati | 66.58 g |
| Zuccheri | 4.2 g |
| Fibre | 4.38 g |
| Proteine | 13.4 g |
| Sale | 0.002 g |
Il grano Khorasan è una specie di grano molto antica, coltivata dagli egiziani più di 6 mila anni fa; tassonomicamente, si tratta della sottospecie Turanicum del grano Triticum Turgidum.
Parente stretto del farro e del grano duro, il grano Khorasan è molto adattabile a climi e ambienti diversificati e resiste bene al freddo, quindi la sua coltivazione non è difficoltosa.
Per quanto riguarda vitamine e minerali, questa farina è ricca di: vitamina E, selenio (oligominerale antiossidante), magnesio e zinco (proprietà energetiche e stimolanti del metabolismo).
MODALITÀ D'USO
Consigliabile per pane, pizze, focacce, dolci e altri prodotti da forno.