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Semolato di Grano Duro Integrale, Prodotto Biologico 1 Kg - Bongiovanni
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Semolato di Grano Duro Integrale, Prodotto Biologico 1 Kg - Bongiovanni

BONG72

Semola rimacinata di grano duro ITALIANA, ottenuta dalla macinazione a pietra del frumento coltivato in Emilia Romagna.
Il grano duro, rispetto quello tenero, ha un contenuto proteico più elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri e con spigoli vivi.
Gli sfarinati di grano duro hanno un indice glicemico minore rispetto a quelli di grano tenero.

Modalità d'uso:
Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati e per la pasta. Essendo una farina che genera un impasto molto tenace (difficile da allungare), è possibile ridurre questa caratteristica impiegando una piccola percentuale di farina di frumento (o di farro).

4,23 €
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Dettaglio Prodotto
BONG72

Scheda Tecnica

Produttore
Bongiovanni Srl
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Peso Netto
1000 g
Biologico
Si
Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 314.1 Kcal
Energia (Kj) 1314.2
Grassi 2.5 g
   Saturi 0 g
Carboidrati 61.1 g
   Zuccheri 3.8 g
Fibre 3.5 g
Proteine 11.8 g
Sale 0.75 g