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Semola di Grano Duro, Prodotto Biologico 1 Kg - Bongiovanni
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Semola di Grano Duro, Prodotto Biologico 1 Kg - Bongiovanni

BONG1189

Semola di grano duro ITALIANA ottenuta da una sapiente miscela di particolari varietà di frumento.

Il grano duro, rispetto quello tenero, ha un contenuto proteico più elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri a spigoli vivi.

Il mulino da grano duro, rispetto a quello da grano tenero, opera con un sistema completamente diverso: anziché isolare le varie sezioni del chicco tramite setacci, utilizza le semolatrici, particolari macchinari che calibrano gli sfarinati in funzione delle varie granulometrie e in relazione al peso specifico.

Modalità d'uso:
Ottima per la preparazione di pasta secca, semolini dolci, gnocchi alla romana e come spolvero per la preparazione del pane e della pizza. 

3,73 €
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Quantità
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Dettaglio Prodotto
BONG1189

Scheda Tecnica

Produttore
Bongiovanni Srl
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Peso Netto
1000 g
Biologico
Si
Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 336,6 Kcal
Energia (Kj) 1409,01
Grassi 1.4 g
   Saturi 0.3 g
Carboidrati 70 g
   Zuccheri 0.7 g
Fibre 3.5 g
Proteine 11 g
Sale 0.825 g