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Farina di Grano Tenero Tipo 0 Media Forza 5 Kg - Bongiovanni
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Farina di Grano Tenero Tipo 0 Media Forza 5 Kg - Bongiovanni

BONG28433

La farina di media forza Bongiovanni è ottenuta da una miscela di frumenti lavorati con un innovativo mulino a cilindri, adatta a lievitazioni brevi e dolci come ciambelloni o crostate. 

La particolare friabilità consente di utilizzare meno grassi nell’impasto e di ottenere comunque un risultato eccellente.

Per la preparazione di prodotti da forno a lievitazione biologica (con lievito di birra o pasta madre), si presta ottimamente con lievitazioni fino ad un massimo di 10 ore.

9,10 €
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Dettaglio Prodotto
BONG28433

Scheda Tecnica

Produttore
Bongiovanni Srl
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Peso Netto
5000 g
Biologico
No
Forza
W 180-200
Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 341 Kcal
Energia (Kj) 1426
Grassi 1 g
   Saturi 0.23 g
Carboidrati 76.2 g
   Zuccheri 1.8 g
Fibre 2.9 g
Proteine 11.5 g
Sale 0.005 g