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Farina di Ceci, Macinata a Pietra, Prodotto Biologico 5 Kg - Bongiovanni
BONG1144
Largamente utilizzata in Toscana e Liguria, si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a pietra dei ceci.
I ceci sono probabilmente i legumi consumati per primi dagli uomini; provengono dalla pianta Cicer Arietinum, derivante dalla parola latina aries(ariete) che ricorda la sua forma.
La farina di ceci è ricca di vitamine del gruppo B e sali minerali: calcio, fosforo, ferro e zinco.
Modalità d'uso:
Ideale per la preparazione della farinata e della "panissa".
Dettaglio Prodotto
BONG1144
Scheda Tecnica
- Produttore
- Bongiovanni Srl
- Prodotto in
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Peso Netto
- 5000 g
- Biologico
- Si
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia (Kcal) | 337.6 Kcal |
| Energia (Kj) | 1412.5 |
| Grassi | 5.2 g |
| Saturi | 0.8 g |
| Carboidrati | 49.8 g |
| Zuccheri | 3.9 g |
| Fibre | 9.9 g |
| Proteine | 22.9 g |
| Sale | 0.01 g |
Largamente utilizzata in Toscana e Liguria, si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a pietra dei ceci.
I ceci sono probabilmente i legumi consumati per primi dagli uomini; provengono dalla pianta Cicer Arietinum, derivante dalla parola latina aries(ariete) che ricorda la sua forma.
La farina di ceci è ricca di vitamine del gruppo B e sali minerali: calcio, fosforo, ferro e zinco.
Modalità d'uso:
Ideale per la preparazione della farinata e della "panissa".
