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Farina di Castagne, Prodotto Biologico, 5 Kg - Bongiovanni
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Farina di Castagne, Prodotto Biologico, 5 Kg - Bongiovanni

BONG1136

Farina ottenuta dalla lavorazione delle castagne secche pelate su innovativi impianti a cilindri.

Modalità d'uso
Può essere impiegata per la preparazione di tagliatelle, gnocchi, pane e dolci. Essendo priva di glutine è buona norma abbinarla a della farina che genera glutine (70% e 30% castagne). Per farina che genera glutine si intende (Farro, Frumento e Kamut). Nelle torte, dove si ricerca una buona morbidezza e friabilità, la % di farina che g.glutine va diminuita a favore di quella di castagne (il glutine determina impasti più "gommosi").

53,95 €
48,56 € Risparmia 10%
Spedito in 24/72h
Quantità
Prodotto Disponibile

Dettaglio Prodotto
BONG1136

Scheda Tecnica

Produttore
Bongiovanni Srl
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Peso Netto
5000 g
Biologico
Si
Adatto a Celiaci
No
Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 379,4 Kcal
Energia (Kj) 1588,17
Grassi 3.8 g
   Saturi 0.6 g
Carboidrati 80 g
   Zuccheri 17.1 g
Fibre 2.3 g
Proteine 6.3 g
Sale 0.05 g


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