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Farina di Farro Tipo 0 Forte Spelta, Prodotto Biologico 5 Kg - Bongiovanni
BONG1613
Grazie ad una selezione mirata di specifiche varietà di farro, si ottiene questa farina caratterizzata da un'attitudine panificatoria eccellente, grazie alla quale è finalmente possibile ottenere lievitazioni cospicue paragonabili a quelle ottenute dalla farina di frumento.
Modalità d'uso:
Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, sia in purezza che in abbinamento ad altre farine con glutine (frumento, kamut...) e senza (riso, castagne, mais...).
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Dettaglio Prodotto
BONG1613
Scheda Tecnica
- Produttore
- Bongiovanni Srl
- Prodotto in
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Peso Netto
- 5000 g
- Biologico
- Si
- Forza
- W 160
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia (Kcal) | 347.7 Kcal |
| Energia (Kj) | 1454.8 |
| Grassi | 1.3 g |
| Saturi | 0.2 g |
| Carboidrati | 71.7 g |
| Zuccheri | 0.8 g |
| Fibre | 2.2 g |
| Proteine | 12.3 g |
| Sale | 0.002 g |
Grazie ad una selezione mirata di specifiche varietà di farro, si ottiene questa farina caratterizzata da un'attitudine panificatoria eccellente, grazie alla quale è finalmente possibile ottenere lievitazioni cospicue paragonabili a quelle ottenute dalla farina di frumento.
Modalità d'uso:
Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, sia in purezza che in abbinamento ad altre farine con glutine (frumento, kamut...) e senza (riso, castagne, mais...).
