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AIDA 3.3 Farina Tipo 1 Biologica per Grandi Lievitati 5 Kg - Antico Molino Rosso
AMR009005
Farina biologica tipo 1 lavorata artigianalmente a pietra, con tutto il germe. Particolarmente indicata per grandi lievitati. Adatta per Focacce, pizza alla pala, pane, brioches, baguette, dolci lievitati, impasti metodo indiretto, 36/72ore di lievitazione, idratazione 75/85%. W 310/330 — P/L 0,63-0,68
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Descrizione
La miscela Aida macinata a pietra è nata dalla consapevolezza dell’importanza di introdurre sulle tavole un prodotto con due peculiarità: che sia lavorabile come una farina bianca e che abbia i vantaggi nutrizionali simili alle farine integrali.
Dettaglio Prodotto
AMR009005
Scheda Tecnica
- Produttore
- Antico Molino Rosso srl
- Prodotto in
- Italia
- Regione
- Veneto
- Peso Netto
- 5000 g
- Biologico
- Si
- Allergeni
- Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
- Tempo Conservazione
- 10 mesi
Ingredienti
Farina di grano tenero (semintegrale) Tipo 1 Biologica, macinata a pietra.
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia (Kcal) | 344 Kcal |
| Energia (Kj) | 1460 |
| Grassi | 1.4 g |
| Saturi | 0.5 g |
| Carboidrati | 67.6 g |
| Zuccheri | 0.8 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Proteine | 14.2 g |
| Sale | 0.01 g |
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Farina biologica tipo 1 lavorata artigianalmente a pietra, con tutto il germe. Particolarmente indicata per grandi lievitati. Adatta per Focacce, pizza alla pala, pane, brioches, baguette, dolci lievitati, impasti metodo indiretto, 36/72ore di lievitazione, idratazione 75/85%. W 310/330 — P/L 0,63-0,68