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Semola di Kamut Khorasan ® Rimacinata Biologica 1 Kg - Antico Molino Rosso

AMR03201

Semola rimacinata di Grano Khorasan Kamut® lavorato artigianalmente a pietra, con tutto il germe. Adatta alla produzione di pane, ma anche grissini, pizza, piadina e gli innumerevoli prodotti da forno esistenti, oltre alla pasta.

Le farine biologiche provengono dalla macinazione di chicchi non trattati con pesticidi di sintesi.

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Descrizione

Il Khorasan Kamut® è un antenato del grano duro di origine egiziana. Non ha mai subìto incroci forzati con alti tipi di grano a favore del rendimento ma a scapito della qualità. Rispetto al grano duro moderno contiene dal 20 al 40% in più di proteine, percentuali più elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali. Presenta inoltre una valida alternativa a tutte le persone sensibili al glutine di frumento in quanto ne contiene molto poco.

Dettaglio Prodotto
AMR03201

Scheda Tecnica

Produttore
Antico Molino Rosso srl
Prodotto in
Italia
Regione
Veneto
Peso Netto
1000 g
Biologico
Si
Allergeni
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
Tempo Conservazione
10 mesi
Ingredienti

Semola rimacinata di Grano Khorasan Kamut®.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 330 Kcal
Energia (Kj) 1396
Grassi 0.82 g
   Saturi 0.46 g
Carboidrati 63 g
   Zuccheri 1.5 g
Fibre 8 g
Proteine 13.62 g
Sale 0.007 g


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