Farina di Farro Spelta Tipo 0 Biologica 1 Kg - Antico Molino Rosso

Riferimento AMR02201

Marchio Antico Molino Rosso

Farina tipo 0 di Farro Spelta lavorato artigianalmente a pietra, con tutto il germe.

Adatta per pane a corta lievitazione sia con lievito madre sia con lievito compresso, torte morbide, crostate e biscotti. Ottima anche per pizza.

Le farine biologiche provengono dalla macinazione di chicchi non trattati con pesticidi di sintesi.

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Descrizione

Il farro spelta è un antenato del grano tenero di antichissima origine, resistente alle malattie e alle infestazioni e quindi coltivabile senza concimi o antiparassitari. Questa farina possiede un elevato valore nutrizionale, infatti è ricca di proteine (circa 14%), vitamine A, B, C, E, sali minerali, calcio, potassio, magnesio, fosforo, acidi grassi polinsaturi, ferro, manganese e fibre indissolubili che favoriscono il regolare lavoro dell’intestino.

Dettaglio Prodotto

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Scheda Tecnica

Produttore: Antico Molino Rosso srl
Prodotto in: Italia
Regione: Veneto
Peso Netto: 1000 g
Biologico: Si
Allergeni: Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
Tempo Conservazione: 10 mesi

Ingredienti

Farina tipo 0 di farro Spelta.

Valori nutrizionali / 100 g

Energia (Kcal)	1545 Kcal
Energia (Kj)	364
Grassi	1.30 g
Saturi	0.28 g
Carboidrati	74.31 g
Zuccheri	0.90 g
Fibre	3.89 g
Proteine	11.9 g
Sale	0.2 g

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