Farina di Farro Spelta Integrale Biologica 1 Kg - Antico Molino Rosso

Riferimento AMR02101

Farina integrale di Farro Spelta lavorato artigianalmente a pietra, con tutto il germe. Adatta per pane a corta lievitazione sia con lievito madre sia con lievito compresso, torte morbide, crostate e biscotti. Ottima anche per pizza.

Le farine biologiche provengono dalla macinazione di chicchi non trattati con pesticidi di sintesi.

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Descrizione

Il farro spelta è un antenato del grano tenero di antichissima origine, resistente alle malattie e alle infestazioni e quindi coltivabile senza concimi o antiparassitari. Questa farina possiede un elevato valore nutrizionale, infatti è ricca di proteine (circa 14%), vitamine A, B, C, E, sali minerali, calcio, potassio, magnesio, fosforo, acidi grassi polinsaturi, ferro, manganese e fibre indissolubili che favoriscono il regolare lavoro dell’intestino.

Dettaglio Prodotto

Riferimento AMR02101

Scheda Tecnica

Produttore: Antico Molino Rosso srl
Prodotto in: Italia
Regione: Veneto
Peso Netto: 1000 g
Biologico: Si
Allergeni: Cereali contenenti glutine o prodotti derivati
Tempo Conservazione: 8 mesi

Ingredienti

Farina integrale di farro Spelta

Valori nutrizionali / 100 g

Energia (Kcal)	353 Kcal
Energia (Kj)	1494
Grassi	1,92 g
Saturi	0,47 g
Carboidrati	66,6 g
Zuccheri	1,5 g
Fibre	4,41 g
Proteine	15 g
Sale	0,008 g

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