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Farina Bio di Mais Integrale a Grana Grossa - Mulino Marino

MM5055201

La Farina di Mais "Grusera" è un prodotto proveniente da agricoltura biologica, ottenuto dalla macinatura su pietra di mais integrale. La particolarità di questo prodotto consiste nell'utilizzo di una varietà di mais davvero unica: si tratta della cosiddetta 'Otto File', così chiamata perché la pianta ha otto file di chicchi, e viene coltivata dai contadini delle Langhe nel rispetto delle tecniche antiche. Questo mais viene anche detto 'mais del Re', in quanto parrebbe che il primo a farlo coltivare sia stato il Re Vittorio Emanuele nella sua tenuta di caccia di Pollenzo (CN). Ideale per la preparazione di polenta, porta sulla tua tavola il vero sapore della tradizione.

Formato
3,56 €
Spedito in 24/72h
Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

Il Mulino Marino è uno tra i più antichi delle Langhe, nasce nel 1956 quando Felice Marino acquista il mulino di Cossano Belbo, con le sue tre antiche macine in pietra naturale. Negli anni ’60 si sono imposte sul mercato farine sempre più raffinate, macinate a cilindri, bianchissime e ricche di calorie, semplici da utilizzare ma prive di molti degli elementi nutritivi presenti negli strati esterni dei chicchi e del germe del cereale. La famiglia Marino, invece ha scelto di andare nella direzione opposta puntando sulla macinazione a pietra di cereali antichi da agricoltura biologica, macinati in purezza, non ibridati né geneticamente alterati e dal 2007 prodotte utilizzando esclusivamente energia solare. Questa scommessa di puntare sulla produzione di farine biologiche macinate a pietra naturale è risultata oggi vincente.

Dettaglio Prodotto
MM5055201

Scheda tecnica

Produttore
Mulino Marino
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Biologico
Si
Allergeni
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati

Riferimenti Specifici

ean13
8033447680377

Formato (peso) - 1 Kg

Ingredienti

Mais Integrale a Grana Grossa.

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 397 Kcal
Energia (Kj) 1472
Grassi 3.97 g
   Saturi 0.88 g
Carboidrati 64.01 g
   Zuccheri 1.8 g
Fibre 7.48 g
Proteine 10.3 g
Sale 0.033 g

Formato (peso) - 5 Kg

Ingredienti

Mais Integrale a Grana Grossa.

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 397 Kcal
Energia (Kj) 1472
Grassi 3.97 g
   Saturi 0.88 g
Carboidrati 64.01 g
   Zuccheri 1.8 g
Fibre 7.48 g
Proteine 10.3 g
Sale 0.033 g