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Farina Bio di Enkir - Mulino Marino

MM5045101

La farina di Monococco Enkir Bio Mulino Marino è una selezione del cereale triticum monococcum. Questa varietà è il progenitore dei cereali, nonché il più autentico cereale biologico. Tra le caratteristiche si riscontra la particolare digeribilità e la rapida lievitazione che la rende particolarmente adatta per il pane azzimo. Ideale per tutti gli usi.

Formato
4,04 €
Spedito in 48/72h
Quantità
Prodotto in pronta consegna

Descrizione

Il Mulino Marino è uno tra i più antichi delle Langhe, nasce nel 1956 quando Felice Marino acquista il mulino di Cossano Belbo, con le sue tre antiche macine in pietra naturale. Negli anni ’60 si sono imposte sul mercato farine sempre più raffinate, macinate a cilindri, bianchissime e ricche di calorie, semplici da utilizzare ma prive di molti degli elementi nutritivi presenti negli strati esterni dei chicchi e del germe del cereale. La famiglia Marino, invece ha scelto di andare nella direzione opposta puntando sulla macinazione a pietra di cereali antichi da agricoltura biologica, macinati in purezza, non ibridati né geneticamente alterati e dal 2007 prodotte utilizzando esclusivamente energia solare.Questa scommessa di puntare sulla produzione di farine biologiche macinate a pietra naturale è risultata oggi vincente.

Dettaglio Prodotto
MM5045101

Scheda tecnica

Produttore
Mulino Marino
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Biologico
Si
Allergeni
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati

Riferimenti Specifici

ean13
8033447680520

Formato (peso) - 1 Kg

Ingredienti

Enkir Monococco.

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 347 Kcal
Energia (Kj) 1470
Grassi 2.54 g
   Saturi 0.586 g
Carboidrati 64.1 g
   Zuccheri 2.42 g
Fibre 5.83 g
Proteine 16.1 g
Sale 0.026 g

Formato (peso) - 5 Kg

Ingredienti

Enkir Monococco.

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 347 Kcal
Energia (Kj) 1470
Grassi 2.54 g
   Saturi 0.586 g
Carboidrati 64.1 g
   Zuccheri 2.42 g
Fibre 5.83 g
Proteine 16.1 g
Sale 0.026 g



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