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"Setaccio", Farina Bio di Grano Tenero Integrale - Mulino Marino

MM5015201

La Farina biologica di Grano Tenero integrale Setaccio di Mulino Marino è una farina di grano tenero integrale contenente solo crusca fine. La lavorazione inizia con il lavaggio del chicco, la pulizia ed infine la macinazione a pietra naturale, inoltre viene eliminata la parte di crusca più spessa, per avere una farina integrale, ma con una quantità di crusca minore. La macinazione a pietra consente di avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in un unico passaggio senza scaldarla. Questo procedimento permette un maggiore apporto nutritivo e digeribilità.

Ideale per pane, grissini e tutti i prodotti integrali. 

Formato
3,08 €
Spedito in 48/72h
Quantità
Prodotto in pronta consegna

Descrizione

Il Mulino Marino è uno tra i più antichi delle Langhe, nasce nel 1956 quando Felice Marino acquista il mulino di Cossano Belbo, con le sue tre antiche macine in pietra naturale. 

Negli anni ’60 si sono imposte sul mercato farine sempre più raffinate, macinate a cilindri, bianchissime e ricche di calorie, semplici da utilizzare ma prive di molti degli elementi nutritivi presenti negli strati esterni dei chicchi e del germe del cereale. La famiglia Marino, invece ha scelto di andare nella direzione opposta puntando sulla macinazione a pietra di cereali antichi da agricoltura biologica, macinati in purezza, non ibridati né geneticamente alterati e dal 2007 prodotte utilizzando esclusivamente energia solare.

Questa scommessa di puntare sulla produzione di farine biologiche macinate a pietra naturale è risultata oggi vincente.

Dettaglio Prodotto
MM5015201
20 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Mulino Marino
Prodotto in
Italia
Regione
Piemonte
Biologico
Si
Allergeni
Cereali contenenti glutine o prodotti derivati

Riferimenti Specifici

ean13
8033447680056

Formato (peso) - 1 Kg

Ingredienti

Grano Tenero Integrale.

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 338 Kcal
Energia (Kj) 1431
Grassi 1.79 g
   Saturi 0.328 g
Carboidrati 60.01 g
   Zuccheri 2.89 g
Fibre 7.17 g
Proteine 12.89 g
Sale 0.028 g

Formato (peso) - 5 Kg

Ingredienti

Grano Tenero Integrale.

Valori nutrizionali
Energia (Kcal) 338 Kcal
Energia (Kj) 1431
Grassi 1.79 g
   Saturi 0.328 g
Carboidrati 60.01 g
   Zuccheri 2.89 g
Fibre 7.17 g
Proteine 12.89 g
Sale 0.028 g



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