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La 'nduja è uno dei prodotti di eccellenza della nostra Calabria, tipica del paese di Spilinga (VV). È preparata con carne di maiale e peperoncino piccante. Per assaporarne il sapore autentico può essere gustata sul pane caldo, sui crostini e sulla pizza.  È deliziosa anche per arricchire i primi piatti, oppure abbinata alle verdure e ai legumi o a...

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Reference: 4260

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“1491” Monferrato Albarossa 750 ml DOC - Castello di Uviglie

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Il vitigno dell’albarossa nasce da un incrocio tra le varietà vitate di nebbiolo e barbera, e regala vini in cui prevalgono le note fruttate. Così è anche per questo Monferrato Albarossa DOC “1491”: matura dai 18 ai 20 mesi in barrique e si completa con un affinamento di sei mesi in bottiglia. Il risultato è un vino che riesce a mantenere un perfetto equilibrio tra le note fruttate tipiche e le spezie donate dall’affinamento in legno. Rosso rubino profondo e intenso con sentori di mirtillo, prugna e frutti di bosco, arricchiti da sfumature speziate. Di medio corpo al palato con tannini morbidi e setosi. Un vino dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, ideale per accompagnare i secondi di carne e i formaggi stagionati.

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Description

Forte di una tradizione ed esperienza di oltre 5 secoli, l’azienda di proprietà di Simone Lupano è oggi una dinamica realtà produttiva di 120 ettari di cui 25 coltivati a vigneto.
Situate al di sotto dei saloni dell’ala nobile del Castello, le cantine storiche, con stili di costruzione diversi, mostrano due caratteristici infernot – gioielli architettonici scavati nel tufo per conservare le bottiglie di vino più pregiate – un’esposizione di bottiglie centenarie insieme ad una serie di strumenti del “mastro bottaio”. I vini nascono dal frutto di una grande passione e amore per il territorio e per i vigneti che grazie alla loro bellezza appartengono al patrimonio Unesco. Tutti i vini si distinguono per eleganza e tipicità del territorio monferrino, spiccano in particolare il Grignolino San Bastiano e il Metodo Classico Le Cave.

Product Details
wine161
6 Items

Data sheet

Produttore
Società Agricola Castello di Uviglie srl
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
750 ml
Alcol
13.5%
Vitigni
Albarossa 100%
Abbinamenti
16 - 18°
Temperatura di Servizio
16 - 18°
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