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Ottenuto da uve 100% nebbiolo accuratamente selezionate e lavorate in acciaio. L’affinamento di 18 mesi in botti di rovere e di successivi 6 mesi in bottiglia donano a questo vino il perfetto equilibrio di eleganza e potenza che lo contraddistinguono. Un grande vino che si presenta di colore rubino acceso e carico con sentori di viola e geranio. Le note leggermente speziate lo rendono adatto a sughi di carne e coniglio al forno.

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Description

Antica cantina piemontese , sita nel cuore del Roero, nata nel 1871 ad opera del bisnonno degli attuali proprietari, Giovanni Baracco. La dinastia dei Baracco, a Castellinaldo, è presente dal 1400, in base ai riferimenti storici rintracciati nei primi registri del castello. Allora Baracco corrispondeva a “Baracho”, termine che erroneamente può apparire spagnolo; in effetti l’origine della famiglia è tedesca, una famiglia di guerrieri sopraggiunti sui colli del Roero a seguito di chissà quale orda barbarica. Ancora oggi continua la tradizione ad opera dei due titolari: Gabriella e Giuseppe. Essi fanno del miglioramento della qualità l’obiettivo costante del loro lavoro. I vini dell’azienda Baracco hanno uno stile preciso e riconoscibile: vini tipici, in grado di presentarsi sul mercato nazionale ed internazionale per sostenere in stoffa ed eleganza il confronto con altri grandi vini.

Product Details
VIPIBABNE16
5 Items

Data sheet

Produttore
Baracco 1871 Di Baracco Giuseppe e C. s.n.c
Regione
Piemonte
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2016
Alcol
13.5%
Vitigni
Nebbiolo 100%
Abbinamenti
Pesce di fiume
Temperatura di Servizio
8 - 10°
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