Reference: CNV0200NDJ

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Il Valentino, Monograno Cappelli 500 g x 12 pz - Felicetti

PF031085-12
Rating 

Uno spaghetto dal diametro inusuale, fuori scala: una concentrazione di sapore formidabile con una masticabilità esaltante, favorita dalla carnosità delle semole Cappelli compattate nel calibro di grande misura.

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Description

Dal genio agronomico di uno dei più grandi e misconosciuti studiosi italiani e dedicata al Senatore Raffaele Cappelli, questa varietà di grano cocciuta e generosa è capace di condensare nei suoi chicchi il sole delle Murge e il gusto vero e sincero del ‘900. Interpretato dai nostri pastai in connubio con l’acqua pura del Latemar, restituisce calore e colore con un temperamento schietto e vigoroso, profondamente italiano. A crudo ricorda i sacchi di juta e la radice di liquirizia. In cottura richiama il latte appena munto, buccia di castagna e patata lessa. Nell’assaggio, morbido e nervoso, si ritrova il gusto dolce della mollica di pane e un finale curiosamente salino.

Product Details
PF031085-12
3 Items
2019-04-23

Data sheet

Produttore
Pastificio Felicetti spa
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Peso Netto
6000 g
Tipologia
Semola di grano duro
Tipo di farina
Senatore Il Cappelli
Confezione
Cartone 12 Confezioni da 500 gr
Ingredients
Nutrition facts / 100 g
Energy 354 Kcal
1502
Fat 1.3 g
   Saturates 0.3 g
Carbohydrate 72 g
   Sugars 2.8 g
3.2 g
Protein 12.5 g
Salt 0.003 g


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