Reference: CNV0200NDJ

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Brand: Condorelli

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Candele Corte, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g - Gentile

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"Sù Alto Indigeno" Frizzante Sui Lieviti M.F. Tappo Corona 750 ml - L'Antica Quercia

wine134
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Un frizzante sui lieviti prodotto da uve Glera 100% raccolte sul pendio di ponente della Quercia, una zona dal clima temperato fresco, prealpino. La vendemmia è svolta manualmente in cassetta per poi procedere alla vinificazione con affinamento sui lieviti in inverno e imbottigliamento con la quarta luna nuova dell’anno successivo alla vendemmia. Ulteriore affinamento per almeno quattro mesi a 2000 metri ai piedi del Monte Civetta nel cuore delle Dolomiti.

Il vino si presenta di colore giallo paglierino, può essere lievemente velato per la presenza dei lieviti in sospensione. Il naso è molto delicato con sentori floreali e fruttati di agrumi e albicocca disidratata. Ottimo come aperitivo, accompagna perfettamente piatti delicati.

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Description

Azienda biologica certificata dal 2007 che si trova a Scomigo, tra le colline di Conegliano, nel cuore della zona del Prosecco di Conegliano/Valdobbiadene. Una realtà strettamente legata alla natura che la circonda che non produce solo uva, ma anche olive e succo di melograno, realizzati in quantità molto ristrette ma con qualità elevatissima.

I vini cosi prodotti sono assolutamente tradizionali, ottenuti da uve glera allevata secondo metodi di agricoltura biologica e lieviti principalmente indigeni.

Segnaliamo tra i vini prodotti “Matiù” Conegliano Prosecco Superiore DOCG in versione Spumante Brut e l’Extra Dry “Ariò” . Anche il “Sù Alto” ha suscitato il nostro apprezzamento, vino frizzante rifermentato in bottiglia e conservato sui lieviti, tradizionalmente detto “Colfondo”.

Product Details
wine134
5 Items

Data sheet

Produttore
Società Agricola L'Antica Quercia srl
Regione
Veneto
Formato Bottiglia
750 ml
Alcol
11 %
Vitigni
Glera 100%
Abbinamenti
Piatti Vegetariani
Temperatura di Servizio
6 - 8°
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Candele Corte, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g - Gentile

"Sù Alto Indigeno" Frizzante Sui Lieviti M.F. Tappo Corona 750 ml - L'Antica Quercia

Un frizzante sui lieviti prodotto da uve Glera 100% raccolte sul pendio di ponente della Quercia, una zona dal clima temperato fresco, prealpino. La vendemmia è svolta manualmente in cassetta per poi procedere alla vinificazione con affinamento sui lieviti in inverno e imbottigliamento con la quarta luna nuova dell’anno successivo alla vendemmia. Ulteriore affinamento per almeno quattro mesi a 2000 metri ai piedi del Monte Civetta nel cuore delle Dolomiti.

Il vino si presenta di colore giallo paglierino, può essere lievemente velato per la presenza dei lieviti in sospensione. Il naso è molto delicato con sentori floreali e fruttati di agrumi e albicocca disidratata. Ottimo come aperitivo, accompagna perfettamente piatti delicati.

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