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“Furiel” Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT 750 ml - Borgo dei Posséri

wine531
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Sauvignon Bianco, una sfida con il territorio e le tecniche di vinificazione. Lo beviamo riconoscendo immediatamente il varietale, ma anche l'essenza sapida e minerale espressione delle stupende montagne del Trentino. Le uve vengono raccolte a mano dall’appezzamento Furiel, a 550 m slm. Il vino si presenta di colore giallo paglierino, con profumo intenso con note di fiori di sambuco e foglia di pomodoro. Sapore pieno, sapido e persistente. Grande aperitivo, accompagna egregiamente i piatti di strangolapreti alla trentina.  Piatti a base di frutti di mare, crostacei, pesci, come cocktail di scampi, trota bollita, branzino al forno, ma anche vitello tonnato, Grana Padano poco stagionato, knödel.

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Description

Un’azienda di  montagna che, con il cambiamento climatico in corso, si trova avvantaggiata per la capacità, data dall’altitudine, di produrre vini freschi, longevi e con le note aromatiche accentuate. Seguendo le più moderne tecniche vitivinicole si sono esaltate le caratteristiche di freschezza, aromaticità e longevità sia per i vini fermi che per il suo spumante metodo classico.

Product Details
wine531
156 Items

Data sheet

Produttore
Borgo dei Posséri
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2018
Alcol
13%
Biologico
No
Vitigni
Sauvignon 100%
Abbinamenti
Gnocchi di verdura, trota di lago, pesce alla brace
Temperatura di Servizio
8 - 10°
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Spaghetti, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

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