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“Ravel” Passito 375 ml - Ca'Lojera

VILOCALPA15
Valutazione 

Vino dolce da uve Turbiana e Malvasia appassite, con profumi di frutta esotica matura, spezie e vaniglia. Al palato è armonioso, vellutato, con un sorso morbido, dotato di buona avvolgenza. Un passito equilibrato ed elegante che prende il nome da J. M. Ravel compositore dell’appassionato e avvolgente Bolero. Un passito fatto fermentare in barrique da abbinare per contrasto a formaggi stagionati oppure a pasticceria secca.

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Descrizione

Si dice che una volta, quando il Garda e il laghetto del Frassino erano collegati da una fitta rete di vie d’acqua, arrivassero in barca dal nord “mercanti neri” che utilizzavano le case in riva al lago come nascondiglio per le merci contrabbandate – e c’è chi giura che questi covi fossero difesi da branchi di lupi. La Tenuta Ca’ Lojera, della famiglia Tiraboschi, significa appunto “casa dei lupi”. Franco e Ambra Tiraboschi seguono rispettivamente la produzione ed il settore accoglienza con lo splendido agriturismo che si trova in azienda.  La cantina vinifica solo uve proprie, raccolte su 18 ettari di vigneti; allevate su terreno pianeggiante, argilloso compatto le bianche di Lugana e Turbiana o Trebbiano di Lugana e in collina quelle di Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon. Franco e Ambra Tiraboschi sono stati talvolta definiti una cuvée di coraggio e follia, ma i loro Lugana, tra i più regolari della denominazione, hanno i piedi ben piantati per terra: la loro qualità più leggibile è proprio la concretezza.

Dettagli del prodotto
VILOCALPA15
156 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Ca'Lojera
Regione
Lombardia
Formato Bottiglia
375 ml
Annata
2015
Gradazione Alcolica
14.5%
Biologico
No
Abbinamenti
Pasticceria secca, formaggi stagionati
Temperatura di Servizio
8 - 10°
Vitigni
Turbiana, Malvasia
Recensioni

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