Per il suo profumo intenso e l’aroma dolcissimo in antichità era associata al muscum (muschio).
L’uva Moscato veniva lasciata appassire per concentrare poche gocce di pura delizia che non dovesse avere invidia neppure del miele quanto a gradevolezza. Immaginate dunque l’esplosione di aromi intensi nella Grappa di Moscato e immaginate quanto la sua gentilezza possa raggiungere note ancor più amabili attraverso un invecchiamento attento ed equilibrato.
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Valutazione olfattiva: intensa, rotonda.
Caratteristiche: equilibrata, con sentori particolari di fiori, frutta (composta di albicocca, pesca e frutti maturi estivi), erbe e fieno.
Tipologia: morbida, aromatica, invecchiata.
Abbinamento: foglie fresche di salvia con miele d’Acacia (da portare a contatto con la lingua).
Per il suo profumo intenso e l’aroma dolcissimo in antichità era associata al muscum (muschio).
L’uva Moscato veniva lasciata appassire per concentrare poche gocce di pura delizia che non dovesse avere invidia neppure del miele quanto a gradevolezza. Immaginate dunque l’esplosione di aromi intensi nella Grappa di Moscato e immaginate quanto la sua gentilezza possa raggiungere note ancor più amabili attraverso un invecchiamento attento ed equilibrato.