La Gialla, Passata di Pomodoro Artigianale 250 g - I Contadini
Reference: PASG0250
Prodotto Disponibile

La Gialla, Passata di Pomodoro Artigianale 250 g - I Contadini

Reference: PASG0250
Prodotto Disponibile
2,40 €
Quantità

Aggiungi alla Lista desideri Aggiunto alla Lista desideri
  • WhatsApp
  • Facebook Messenger
  • Telegram
  • Mail

È una passata densa, polposa, rustica e realizzata in modo artigianale. Si abbina ai piatti tipici delle tradizioni del sud. Eccezionale con la pasta fatta in casa e sulla pizza. Da provare!

Per le nostre passate passata usiamo solo pomodori freschi e coltivati in campo aperto. Raccogliamo i pomodori uno ad uno nel mese di luglio e agosto e li lavoriamo dopo poche ore dalla raccolta. Adottiamo un sistema di lavorazione lento e dolce, con rese inferiori, ma con risultati eccellenti: il rosso del pomodoro rimane vivo e brillante, il gusto è quello delle passate che trovavate nelle dispense delle vostre nonne, la consistenza è corposa, compatta e densa. Non mettiamo sale, ma solo una foglia di basilico freschissimo. Erano i primi pomodori che arrivavano dalle Americhe, da cui il nome “pomo d’oro”, dovuto proprio alla colorazione gialla. E’ un pomodoro davvero speciale, per la colorazione, per la composizione (contiene carotenoidi, flavonoidi e vitamina C) e per la struttura: la buccia particolarmente spessa permette di ottenere un passata molto densa! Ma questo pomodoro nasconde anche un segreto: non ha acidità, questo fa della nostra passata una vera e propria chicca in cucina, vi permetterà di creare un connubio perfetto anche con i piatti a base di pesce.

PASG0250
41 Articoli
2019-04-23

Scheda tecnica

Regione
Puglia
Momento per degustarlo:
Eccezionale con la pasta fatta in casa; sulla pizza ma anche per arricchire dei secondi piatti
Produttore
I Contadini
Prodotto in
Italia
Ingredienti
Pomodoro giallo(99.5%); basilico fresco (0.5%)
Peso Netto
250 g

Riferimenti Specifici

PASG0250
Prodotto Disponibile
Ingredients

Pomodoro giallo(99,5%), basilico fresco (0,5%)

Nutrition facts / 100 g
Energia (Kcal) 38 Kcal
Energia (Kj) 161
Grassi 0.6 g
   Saturi 0 g
Carboidrati 5.5 g
   Zuccheri 3 g
Proteine 1.7 g
Sale 0 g


4 altri prodotti della stessa categoria: