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Patè di Carciofi 230 g - IContadini

CONPTCE0230

Il Violetto è una varietà autoctona di carciofo molto speciale. Il nome deriva dalla particolare colorazione porpora che assume il carciofo verso la maturazione. Viene coltivato a partire dal mese di ottobre, la raccolta comincia nel mese di Marzo e termina all’inizio di Giugno. Il carciofo viene raccolto e lavorato manualmente e delicatamente, nell’arco di 24 ore. Il patè viene prodotto semplicemente utilizzando carciofi e olio extra vergine di oliva e ingredienti naturali. Ottimo come base per crostini, bruschette o anche per farcire panini.

4,64 €
Spedito in 48/72h
Quantità
Prodotto in pronta consegna

Descrizione

L’azienda I Contadini coltiva su più di venti ettari di terreno diverse varietà di ortaggi poi trasformati a mano dal fresco in conserve e condimenti senza l’uso di alcun conservante, ma seguendo scrupolosamente le antiche ricette salentine.

Tutti i prodotti a marchio "I Contadini" sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano, sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Dettaglio Prodotto
CONPTCE0230

Scheda tecnica

Produttore
Trentin Società Agricola S.r.l.
Prodotto in
Italia
Regione
Puglia
Peso Netto
230 g
Confezione
Vetro
Ingredienti

Carciofi (70%), olio extra vergine di oliva (25%), sale integrale, succo di limone.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 332 Kcal
Energia (Kj) 1368
Grassi 32.4 g
   Saturi 4.5 g
Carboidrati 7.1 g
   Zuccheri 0.5 g
Proteine 2 g
Sale 2 g


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