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Patè di Pomodori Verdi con Olio Extra Vergine di Oliva 230 g - IContadini
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Patè di Pomodori Verdi con Olio Extra Vergine di Oliva 230 g - IContadini

CONPTVE0230

I pomodori verdi salentini vengono coltivati nella nostra azienda agricola a campo aperto nel mese di maggio, e raccolti manualmente a luglio quando sono ancora acerbi. Vengono poi lavati, selezionati, tagliati a fette e maturati sotto sale. I pomodori vengono macinati insieme ai capperi di Racale ad altre spezie mediterranee, poi il paté così ottenuto viene invasato in olio extravergine di oliva. È un prodotto la cui lavorazione richiede tempo e cura, ma il risultato è davvero lo stesso a quello che ottenevano le nostre nonne! Ottimo come base per crostini e bruschette, e anche per farcire panini o come condimento per secondi a base di pesce gourmet.

4,36 €
Spedito in 24/72h
Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

L’azienda I Contadini coltiva su più di venti ettari di terreno diverse varietà di ortaggi poi trasformati a mano dal fresco in conserve e condimenti senza l’uso di alcun conservante, ma seguendo scrupolosamente le antiche ricette salentine.

Tutti i prodotti a marchio "I Contadini" sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano, sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Dettaglio Prodotto
CONPTVE0230

Scheda tecnica

Produttore
Trentin Società Agricola S.r.l.
Prodotto in
Italia
Regione
Puglia
Peso Netto
230 g
Confezione
Vetro
Ingredienti

Pomodori verdi (30%), melanzane, olio di oliva, capperi, cipolla, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, sale integrale, succo di limone.

Valori nutrizionali / 100 g
Energia (Kcal) 267 Kcal
Energia (Kj) 1099
Grassi 26.2 g
   Saturi 3.6 g
Carboidrati 5.8 g
   Zuccheri 2.3 g
Proteine 0.8 g
Sale 2 g