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Vino Bianco Toscana IGT Tufobianco 2020 – Sassotondo

VITOSASTB20

Il Tufo Bianco dell’azienda Sassotondo prende il nome dalla composizione primaria del terreno che circonda la cantina: il tufo. È un vino bianco Igt elegante e semplice, che non necessita di affinamento in legno perché è un vino volutamente fresco, immediato, con quella sottile nota minerale che gli regala una grande bevibilità e piacevolezza.

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Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

Nel 1990 Edoardo e Carla arrivarono a Sovana trovandovi un ettaro di vigneto, una casa scassata, 72 ettari di terra abbandonata da anni. Le cose si sono poi evolute. Al 1997 risale la loro prima vendemmia e da allora rielaborano di continuo il loro progetto per renderlo fattibile e sostenibile.I 72 ettari dell'azienda sono collocati a cavallo tra i comuni di Sorano e Pitigliano. L'area è considerata altimetricamente "collina", ma appare come un susseguirsi di terre alte, intercalate da profonde forre scavate nel tufo da corsi d'acqua incostanti. Sassotondo è sulle propaggini del bacino vulcanico di Bolsena e il tufo è la materia guida: sul tufo sono impiantati i vigneti, di tufo sono le case, nel tufo è scavata la cantina, di tufo in mezzo a un campo, arrotondato dal tempo, è il Sassotondo, simbolo della azienda. I vini di dell’azienda vogliono essere espressione di questo territorio potente e misterioso: i vitigni autoctoni e un ambiente per certi aspetti estremo – con il tufo che affiora ovunque – producono vini fini ed eleganti, naturalmente concentrati, sapidi e speziati.

Dettaglio Prodotto
VITOSASTB20

Scheda Tecnica

Produttore
Sassotondo
Prodotto in
Italia
Regione
Toscana
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2020
Vitigni
Trebbiano 80%, Sauvignon 15%, Greco 5%
Gradazione Alcolica
13%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg

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