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Vino Bianco Trentino DOC Chardonnay Capitel 2021 - Albino Armani
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Vino Bianco Trentino DOC Chardonnay Capitel 2021 - Albino Armani

VITNARMCH21

Lo Chardonnay è un vitigno internazionale di origine francese che si è adattato perfettamente alle terre trentine, dove esprime al massimo le sue potenzialità in vini eleganti e strutturati. Il suo colore paglierino dorato si accompagna ad un bouquet di profumi che vanno dai fiori bianchi alla frutta, con particolare enfasi sulla mela matura, la mandorla e la noce. In bocca, il vino si presenta con una persistenza di sapori di frutta secca e miele, accompagnato da freschezza ed equilibrio che invitano ad un nuovo sorso. Il finale è minerale con sentori di pietra focaia.

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Quantità
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Descrizione

Quattrocento anni nella vigna e la passione per il vino. Nella Valle dell’Adige la storia della famiglia Armani e quella della viticoltura camminano insieme da molto tempo. Tutto cominciò il 7 dicembre 1607, quando Domenico Armani firmò il documento notarile, ora custodito nell’Archivio Storico di Trento, che gli consegnava i terreni con “arbori e vigne” appartenuti al padre Simone. E’ una storia collettiva, che da quel momento prende il nome di una famiglia.

La Val d’Adige nel Trentino meridionale diventa Vallagarina. Fra Ala e Avio, i vigneti si adagiano ai piedi del Monte Baldo e della Lessinia: una terra fertile, segnata allo stesso tempo dalla montagna che comincia a farsi imponente e dal corso vigoroso dell’Adige, che la spezza e insieme l’accarezza. I terreni, su cui la vite è coltivata ancora con il sistema della pergola, degradano dai monti verso il fiume, mentre la loro composizione varia dalla trama morenica a quella alluvionale. Qui, dove il microclima risente, anche dell’influenza del lago di Garda ed è definito da forti escursioni termiche, la ricerca della giusta esposizione è il segreto per produrre vini di territorio.

“Sono convinto che la viticoltura sia un bene prezioso da proteggere con scelte precise e ragionate. Ma al centro ci deve essere sempre l’uomo, il suo eccezionale sforzo per far crescere la vite e per trasformare l’uva in vino. L’uomo che conosce la tradizione e la tramanda, confrontandosi sempre, con la sfida dell’innovazione. Perchè la tradizione, da sola, non basta.”

Dettaglio Prodotto
VITNARMCH21

Scheda Tecnica

Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2021
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione Alcolica
13%
Temperatura di Servizio
8/10 °C
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Secondi di Pesce
Denominazione
DOC

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